Bagikan

Bahan-bahan

20'menit
10'orang
  1. 1 kg jengkol
  2. 8bawang merah
  3. 5bawang putih
  4. 3 potong kunir
  5. 3 potong jahe
  6. 2kemiri
  7. 10cabe marah kriting
  8. 30cabe galak merah
  9. 3 potong sereh
  10. 1potong lengkuas besar
  11. 3 lembar daun salam
  12. 3 lembar daun jeruk
  13. 4 bungkus santen kara kecil
  14. 2 bungkus royko
  15. 1 sdm garem
  16. 1 liter air
  17. 3 lembar daun jeruk besar
  18. 1/2 sdt ketumbar

Cara Membuat

20'menit
  1. 1

    Rebus jengkol hingga empuk...
    lalu cuci bersih....
    buang sma kulit ny..
    lalu di peprek sma jengkol ny(di tumbuk sebentar)

  2. 2

    Haluskan sma semua bumbu kecuali salam.daun jeruk sereh dan lengkuas...
    haluskan hingga lembut

  3. 3

    Setelah lembut sma bumbu panaskan minyak lalu tumis sma bumbu masukan sere lemkuas.daun salam.daun jeruk.tumis hingga harum

  4. 4

    Sudah harum masukan jengkol ny lalu tambahkan air aduk hingga rata tunggu sampai menyusut

  5. 5

    Ketika sudah menyusut tambahkan kara 4'bungkus aduk terus supaya santan tidak pecah....

  6. 6

    Tambahkan rawit ijo utuh tunggu hingga menyusut lalu siap di hidangkan..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Fiska Mamanya Billy Aldiyando
pada
jalan bintara 11 rt 02 rw 05 kec bintara kel bintara kota bekasi
cuma seorang ibu rumah tangga yg hobby masak
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa