Sup Sumsum Tulang Sapi

Christina
Christina @Dapur_Yeri

Setelah sekian tahun menikah belum pernah keturutan masak sup sumsum sapi bt suami..ga disangka saat pindah tugas ke kota kecil eh dapat tulang sapi ni..alhasil suami girang dimasakin ni 😁

Sup Sumsum Tulang Sapi

Setelah sekian tahun menikah belum pernah keturutan masak sup sumsum sapi bt suami..ga disangka saat pindah tugas ke kota kecil eh dapat tulang sapi ni..alhasil suami girang dimasakin ni 😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1tulang sapi di potong 3 bagian, cuci luar nya dg jeruk nipis
  2. lalu cuci dg garam, bilas sampai bersih
  3. 2kentang uk kecil potong kotak, goreng, sisihkan
  4. 2wortel potong bulat sisihkan
  5. 1 batangdaun bawang iris
  6. 1cengkeh
  7. 1kapulaga
  8. 1pekak (kembang lawang)
  9. 1 cmkayu manis
  10. garam
  11. gula pasir
  12. kaldu rasa sapi
  13. merica bubuk
  14. Bumbu halus :
  15. 2 siungbawang merah
  16. 3 siungbawang putih

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus selama 30 menit tulang sampai terendam air, buang airnya.

  2. 2

    Rebus kembali dg air yg baru sampai tulang terendam air. Pasang api kecil, saya rebus 3 jam lebih (mungkin lebih cepat pakai panci presto, saya belum punya 😁, jd rebus manual)

  3. 3

    Ulek halus bawang merah + putih, tumis dg sedikit minyak goreng sampai layu dan harum, tuang ke rebusan tulang

  4. 4

    Masak sampai mendidih, masukkan kayumanis, kapulaga, pekak, cengkeh, garam, gula pasir, kaldu bubuk, tes rasa. Masukkan wortel, masak sampai wortel empuk.

  5. 5

    Terakhir masukkan daun bawang.

  6. 6

    Saat akan menyajikan, beri di mangkuk kentang goreng, siram dg kuah sop dan tulang sapi, siap di nikmati 😊

  7. 7

    Makan nya harus wktu panas ya mom, karena sangat sangat berlemak

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Christina
Christina @Dapur_Yeri
pada
Ibu rumah tangga, niat yang sederhana, ingin selalu melayani keluarga tercinta lewat masakan 😙😊 dan masih harus banyak belajar 😊, IG : hanzkitchen2022
Lebih banyak

Komentar (3)

Vin Putri
Vin Putri @cook_7636728
Gimana ya Bun supaya sumsumnya utuh

Resep Serupa