Nyoba buat nasi liwet, pengen tau juga rasanya... Dan ternyata gurih bikin nambah terus kalo makan...

Udah lama kepengen banget makan sego liwet tapi ga pernah sempet belinya. Akhirnya bikin sendiri aja, praktis karena pake magic com, hemat, enak lagi. 😂

Weekend saatnya otak-atik dapur

Setelah sekian lama meninggalkan kota Solo dan menetap di Semarang, kangen juga sama masakan legendaris satu ini. Dulu ketika masih di Solo, saya hobby banget nyobain sego (nasi) liwet di mana aja, itu yang akhirnya bikin lidah saya idealis banget sama taste nya sego liwet. Nggak semua orang yang jual sego liwet solo itu enak, hanya yang konsisten menjaga resep otentiknya yang bisa memunculkan rasa gurih dan nikmat. Walau perlu kesabaran untuk membuatnya, tapi benar-benar sebanding dengan rasanya yang maknyuuus.

Sudah lama sekali sy tidak mengunjungi kota solo, setiap ke solo kuliner yg sy suka selain tengkleng ya ini Sego liwetUntuk mengobati rasa kangen makanan satu ini, hari ini pagi2 niat sekali menyibukkan diri di dapur bikin sego liwet solo, masak nasinya sy di rice cooker dan untuk resep nasi liwet sy cocok pake resep mbak fitrisasmaya, pas takaran air jadinya nasi gak lembek jg gak kerasUntuk resep ingkung(opor) bisa menggunakan resep masing2 sesuai selera, kebetulan telur nya sy lgsg campur aja di opor nggak bikin telur pindang. Memang agak ribet masaknya tp terbayar dengan hasilnya, biasanya kalau dl makan sepincuk kurang sekarang bisa nambah berkali kali 😂😁😋

Praktis saja mengejar sarapan pagi untuk ayahnya anak²..ngeliwetnya pake magic com ✌️ biar bisa kepegang yang lain.Terkadang proses yang simpel tidak terpikirkan, setelah lihat post resepnya mbak priska koes baru dehhh...😅 Makasih inspirasi resepnya ya mbak...😘...Source : Priska Koes

Pertama kali nyoba sego liwet alias nasi liwet...sedep jg ternyata..pake lauk sederhana aja jg dah nendang...😂

Kangen dengan kuliner Solo yg khas yakni sego liwet solo hihi. Akhirnya bikin sendiri yang gampang. Oia beberapa ada yg aku ganti atau skip ya krn menyesuaikan lidah aja. Seperti arehnya aku skip, telur pindangnya aku ganti dgn telur ungkep spy gampang aja hehehe. Setidaknya bisa mengobati rasa kangen kulineran Solo wkwk.

Dirantau kalo pingin makan ini gak bisa setiap saat nemu.jadi kalo pas longgar tenaga dan waktu mending bikin sendiri.meskipun banyak printilan bahan,tapi sebenarnya simpel semua cara masaknya 😊💕

Masak ini request ibu saya. Katanya beliau pengen nostalgia waktu masih kos di Solo dulu, tiap pagi sering sarapan sego liwetan daerah Kerten, kira2 waktu itu akhir 60-an sampai awal 70-an (wah jadoel banget yak). Dan gak tanggung2 lauknya harus lengkap pokok men harus komplit gt biar kayak yg di Solo😄. Jadi ada sayur labu kacangnya, ada ayam suwir manisnya, ada pindang telurnya dan ada areh putihnya. Semua rasa lauknya mmg cenderung ke manis gurih, jadi pada saat dipadu dg nasi dan areh yg gurih rasanya akan balance. Well ..baiklah demi ibu yang sedang bernostalgia saya masakin nasi liwetnya komplit dg lauk2nya seperti yg beliau minta. Habis masak...alhamdullilah saya tumbang alias kecapekan teman2😄. Gpp ya yang penting saya dapat 2 jempol dari beliau, entah karena masakannya yg enak atau karena ingin menyemangati saya🤭😄. Jujur saya belum pernah makan nasi liwetan yg benar2 asli solonya teman2, saya pernah makan tapi sego liwet Solo versi Boyolali dan itu sudah sangat lama sekali. Semua hanya berdasar dr ingatan, dari cerita ibu saya dan sebagian dari referensi resep Bunda Didi (Nasi Gurih dan ayam suwir/opor manis)🙏😍#masakitusaya#nasiliwetalasolo#segosemarangan