Gà khô lá chanh
Nhung Pi @cook_9861218
Gà khô lá chanh
Hướng dẫn cách làm
- 1
Luộc ức gà với lá chanh xả đập dập tiêu và vài lát hành tím 1 thìa muối trong 20p
- 2
Gà chín vớt ra ngâm nước lạnh và xé nhỏ (chú ý xe theo thớ tránh làm vụn)
- 3
Cho chảo lên bếp xào tỏi băm và ớt tươi băm nhuyễn đến khi tỏi ngả màu vàng nâu
- 4
Thêm nửa bát nước luộc gà lúc đầu vào và thêm 2 thìa ớt bột (gia giảm độ cay theo khẩu vị của bạn) đun sôi
- 5
Cho gà vào đảo đều cho đến khi cạn nước thì tắt bếp (cho thêm lá chanh và ớt quả vào cho đẹp)
- 6
Làm nóng lò ở nhiệt độ 150 trong 5p. Dàn gà vào khay nướng cho đều rồi bỏ vào lò nướng. Nướng ở nhiệt độ 125c trong vòng 15p (Chú ý cứ 5p lại đảo lại gà 1 lần tránh chỗ khô chỗ ướt)
Tìm kiếm hàng đầu trong
Các Món Tương Tự
-
-
-
-
-
Gà Kho Lá Chanh Gà Kho Lá Chanh
#bepvangMột thời sinh viên đã xa trung thành với thịt gà công nghiệp vì nó rẻ. Cứ chế biến ra nhiều kiểu kho khác nhau ăn cho đỡ ngán: kho rau răm, kho sả, kho đậu phộng, kho gừng, kho nghệ, kho tàu... nhưng đặc biệt hơn cả là kho lá chanh, nó thơm ngon một kiểu rất riêng mà không thể nào diễn tả được. Giờ đi làm rồi nên cũng không còn ăn gà công nghiệp nữa 😅
-
-
-
Khô gà lá chanh Khô gà lá chanh
#anvatngayTetNhà có con gà mình lấy thịt ức và một ít đùi làm món khô gà lá chanh cũng là test thử độ cay của món này để còn làm cho dịp Tết nguyên đán sắp đến gần. Nhưng mà thịt đùi gà sấy lên trông màu không đẹp lắm và sợi cũng không được dài.
-
Khô gà lá chanh bằng lò nướng Khô gà lá chanh bằng lò nướng
Mình làm món này dựa theo công thức của một bạn cùng group nhưng có biến tấu một chút cho hợp với khẩu vị và dùng lò nướng để sấy. Mình viết lại để lưu công thức sau này làm lại có cái dùng :)Thông thường mình không sấy quá khô thì thành phẩm sẽ còn lại khoảng 50% so với nguyên liệu tươi. Trên đĩa là 250gr khô gà thành phẩm với nguyên liệu và chế biến sạch sẽ nên ăn sẽ thấy yên tâm hơn mua ngoài.
Thêm Công Thức Gợi Ý
https://cookpad.wasmer.app/vn/cong-thuc/3823310
Bình luận