Sopa de ajo

Hola amig@s hoy os traigo una receta de aprovechamiento con pan, vamos a hacer una deliciosa sopa de ajo. Está deliciosa así que no te la pierdas!!!

Sopa de ajo que tiene más de cebolla y otros ingredientes que de ajo, pero en mi casa siempre la hemos llamado así, otra vez mi madre....

En días de mucho frío entra muy bien una rica sopa de ajo llamada también castellana.

Las sopas de ajo es un plato típico castellano que en su versión original lleva jamón y huevo. Aquí os dejo mi versión de la receta.

La famosa sopa castellana, la llamo sopa de ajo en honor a mi abuela de quien aprendí a hacerla (y como la llamaba ella). Sencillita y deliciosa#mirecetario

Sopa reconstituyente que me recuerda a mi niñez. Un plato sencillo. Perfecto para entrar en calor estos días de invierno.

Al lado de mi ciudad hay un pueblo que se llama Lautrec, que es la capital del ajo. Es un ajo especial un poco rosa, muy dulce y la especialidad de ese pueblo es la sopa de ajo. La mía es un poco diferente pero pondré las dos recetas. #weekendreto

Sopa de ajo con vegetales

La sopa de ajo es un plato lleno de tradición y calidez, perfecto para esos días en los que buscas algo reconfortante y fácil de preparar. En mi caso, esta receta me inspira especialmente porque fue mi madre quien me enseñó a cocinarla. 🌟Lo que hace especial a esta sopa para mí es su sencillez y cómo transforma ingredientes básicos en un plato delicioso y lleno de sabor. Me recuerda a las tardes en la cocina con mi madre, aprendiendo trucos como dorar los ajos sin que se quemen o añadir el pimentón en el momento justo para que no amargue.Mi manera favorita de cocinarla es agregarle unos picatostes caseros al final, ¡le dan un toque crujiente que me encanta! También me gusta jugar con la textura del huevo: a veces lo dejo más entero, y otras lo deshilacho completamente dependiendo de mi antojo.¿Y tú? ¿Tienes algún ingrediente o toque especial que le pongas a tus recetas familiares? 😊

Es un plato que no hacia en unos años, antes se la hacia a mi padre, y el otro día me dieron en la panadaria este pan que llaman sopaco que es para hacer sopa, y se me ocurrió hacerla,#elGordoDeCookpad

En la cocina madrileña influyó el régimen de las botillerias, cafés y tabernas, donde buena parte del vecindario. Los platos sencillos y rápidos eran los preferidos de los cocineros y los que figuraban siempre en las listas de platos del día. Además, la sopa de ajo era el consumo más económico de servir al público. No se le atribuían virtudes terapéuticas hasta que más tarde la categorizaron como recetas de médico, recomendada para la cena de personas mayores. Sin embargo, lo que no sabían nuestros literarios del pasado siglo, que fueron grandes consumidores de sopa de ajo, lo proclamaba el pueblo del Bajo Aragón en una letrilla refranera que dice así, y que conocia Ricardo de la Vega cuando compuso su receta, en verso, de las sopas de ajo:Siete virtudestienen las sopas:quitan el hambre,y dan sed poca.Hacen dormiry digerir.Nunca enfadan,siempre agradan.Y crian la caracolorada.La cara colorada ha sido siempre para el pueblo español la señal cierta de buena salud.Alejandro Dumas comió las sopas de ajo con enorme prevención y le parecieron bien. Copió la receta que le dieron y la divulgóen Francia, salvo que en su horror al aceite preceptuó en su receta la grasa, sin precisar cuál debía emplearse. Dumas redujo su preceptuación a la más extrema simplicidad, llegando a suprimir el pimentón, que aún no se vendia en Francia; pero no todos los cocineros proceden del mismo modo.#orígenes

Mi primera vez cocinando sopa de ajo y como siempre a mi manera... Con este frío entra de maravilla y no me quedó mal 😆😆

Una sopa rica fácil y rápida como la que hacían nuestras abuelas

Esta sopa además de estar riquísima es muy buena para aliviar algunos problemas digestivos, tales como pesadez de estómago, o mala digestión, a mi a veces me pasa que si como muy rápido o digiero mal alguna comida, me entra mucho frío y aunque me abrigue o esté en un lugar cálido, puedo estar calentita pero la sensación de frío en el estómago no se va, lo único que me alivia y me mejora es tomar esta sopa para la cena, así que os la recomiendo😋😋

La sopa de ajo es un clásico entre las recetas navideñas. Muchos sustituyen el cocido navideño por la sopa de pan o sopa de ajo, cualquiera de las dos las podemos preparar sin gluten para que los que padecen intolerancia al gluten las disfruten. La sopa de pan la hacemos con el caldo del cocido de pollo navideño y luego cortamos pan casero sin gluten y lo ponemos en el caldo. La sopa de ajo sin gluten, ya que sino algunos no podrían tomarla, en mi casa la preparamos como os pongo a continuación.

Después de tantos días de fiesta no esta mal tomar algo sencillo y ligero como esta sopa.

🥚🧄🥖🥣¡Calentita que bien sienta! En estos días no podemos pasar sin sopitas. Se trata de una comida de origen humilde pero, como ocurre con todas las recetas, ha ido evolucionando. Mi receta lleva un toque picante que puedes poner o no, pero si tienes duda, pruébalo, verás como te gusta.😊😊

En estos días de frío apetece algo calentito nada más llegar a casa. Hago 2 litros y guardo en la nevera para ir tomando durante la semana.

Mi madre me la hacía de pequeña, sobre todo cuando me ponía malita y hoy en día, es una sopa que me encanta y la cocino para mi familia. Espero que os guste!! 😍😍🤗🤗

Una sopa perfecta para comer o cenar en los días de frío ❄

#Cuchareodeotoño#DelantalGlobalCookpad2024Se trata de un plato de origen humilde de hace muchos años, tan popular actualmente, que ha sufrido variantes según los gustos de los cocineros.

Holaaa mis chiiiquis! Que taaal? Pues aquí es traigo otra receta!! Bastante fácil y muy rápida de hacer

“Siete virtudes tienen las sopas quitan el hambre y dan sed poca. Hacen dormir y digerir. Nunca enfadan y siempre agradan…” Ricardo de la Vega

Un plato típico de la cocina española de la cual lo siento mucho pero no tengo las cantidades ya que siempre lo hago a ojo

Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=5qdYjLgfzTM

#diadelacuchara

Vamos con una rica sopa más típica de invierno que de verano, aunque una vex que la pruebas te dará lo mismo comer en una época que en otra