Torta de manzana

Cortar las manzanas de rodajas y colocarlas en una olla con tapa. Agregar media taza de agua y 3 cucharadas grandes de azúcar. Dejar cocinar durante 10 / 15 minutos.

Mezclar la manteca con 1 taza de azúcar. Revolver e ir agregando los 3 huevos uno a la vez. Agregar dos cucharadas grandes de esencia de vainilla.

Una vez incorporados los 3 huevos, se le agrega leche para que la masa quedé más líquida (hasta el punto de que se resbale fácilmente de la cuchara).

Se coloca la mitad de la masa en la fuente. Se le agregan las manzanas (una al lado de la otra). Y se le coloca la otra mitad de la masa hasta tapar las manzanas. Por encima de donde están las manzanas se arma un camino de azúcar y agua(estilo almíbar).

Poner en el horno previamente calentado. Dejar el horno los primeros 15 minutos en medio; y luego 30 minutos en mínimo.