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Ingredientes

  1. 2 kilosharina
  2. 3 vasosaceite
  3. 2 vasosvino fino o mosto
  4. 1 vasovino oloroso
  5. 1naranja
  6. 1 pizcasal
  7. 150 gajonjoli (lo tostamos un poco)
  8. 150 gramosanís matalauva
  9. 1 cucharadacanela molida
  10. 4limones grandes rallados
  11. Miel

Paso a paso

  1. 1

    Tostar y triturar el ajonjoli

  2. 2

    Se calienta el aceite con la naranja, una vez frita se retira el aceite y se le echa la matalauva (anís).cuando estee frío se cuela el aceite

  3. 3

    En un bol ponemos la harina, la canela, las rayaduras de los limonesy el ajonjoli tostado y triturado mezclamos bien

  4. 4

    A la mezcla de la harina le añadimos el aceite que hemos colado anteriormente y mezclamos todo bien

  5. 5

    Añadimos los vinos y mezclamos todo bien y dejamos reposar la masa unas 4 horas

  6. 6

    Con la masa hacemos bolita y lo extendemos con un rulillo y le damos la forma del pestiño lo freímos y después se pasa por un almíbar de miel # dulces de navidad

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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