Pepes Ikan Mas

Anita Aritisiana Oktavia
Anita Aritisiana Oktavia @cook_8531592
Jakarta, Indonesia

Suami pulang mancing dapat ikan mas, terus bilang "bu ikannya di pepes yaa.." ok pa.... 😊
Langsung uplek-uplek di dapur dan emang sedikit ribet sih karna susah ngebungkusnya, sampe bingung 😂😂
Ok, yuukk lanjut memasak.....

Pepes Ikan Mas

81 orang berencana membuat resep ini

Suami pulang mancing dapat ikan mas, terus bilang "bu ikannya di pepes yaa.." ok pa.... 😊
Langsung uplek-uplek di dapur dan emang sedikit ribet sih karna susah ngebungkusnya, sampe bingung 😂😂
Ok, yuukk lanjut memasak.....

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 4 ekorikan mas
  2. Daun pisang
  3. 4 lembardaun salam
  4. 4 lembardaun jeruk
  5. 2 batangsereh (potong jadi 4)
  6. 2 ikatdaun kemangi
  7. 1 sdmgula pasir
  8. 1 sdtgaram
  9. 1 bungkuspenyedap rasa
  10. Bumbu Halus
  11. 9 siungbawang merah
  12. 7 siungbawang putih
  13. 7 butirkemiri
  14. 1 sdtketumbar bubuk
  15. 15 bijicabe merah
  16. 10 bijicabe rawit
  17. Secukupnyajahe, kunyit, laos/lengkuas

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ikan lalu tiriskan

  2. 2

    Siapkan bahan bumbu lalu blender atau uleg bumbu halusnya

  3. 3

    Tumis bumbunya dan daun salam, daun jeruk, sereh, daun kemangi, masukkan gula pasir, garam, penyedap rasa. Tambahkan air sedikit, tumis sampai mengental dan bau harum (tes rasa)

  4. 4

    Siapkan ikan di baskom, masukkan bumbu yg sudah di tumis. Aduk-aduk dan selapkan/masukkan daun salam, daun jeruk, sereh kedalam belahan ikan

  5. 5

    Bungkus dengan daun pisan, lalu kukus selama 45 menit

  6. 6

    Angkat dan panggang/bakar, bisa menggunakan teflon, batu bakar, atau oven, dll. Bisa jg langsung di makan, no bakar-bakar 😁👍

  7. 7

    Enak lohh, bau tanahnya gak ada dan gak bau amis. Yg tadinya saya gak doyan, sekarang malah doyan 👍👍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Anita Aritisiana Oktavia
pada
Jakarta, Indonesia
Saya seorang ibu rumah tangga, dan saya suka memasak.Saya selalu masak yang simple aja, gak perlu repot-repot dan sesuai dengan isi uang di dompet 😊😊.Yang penting suami dan anak suka 😊.Saya juga suka mencoba resep-resep baru.I quite like cooking 😊
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa