Kari Kepiting Terong

nacys_kuliner
nacys_kuliner @cook_9922396
bandung

kepiting di masak kari begini favorit keluarga. Dimasak berkuah jadi khas banget kaldu kepitingnya dan ditambah terong tambah lengkap aja..duh rasanya pengen lagi dan lagi. Yuk mari cobain..😄

Kari Kepiting Terong

kepiting di masak kari begini favorit keluarga. Dimasak berkuah jadi khas banget kaldu kepitingnya dan ditambah terong tambah lengkap aja..duh rasanya pengen lagi dan lagi. Yuk mari cobain..😄

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgkepiting
  2. 1 kgterong ungu
  3. 2 cmlaos (geprek)
  4. 2sereh (geprek)
  5. 3 lembarsalam
  6. Bumbu yang dihaluskan:
  7. 10 siungbawang putih
  8. 7 siungbawang merah
  9. 1/2pala
  10. 1 cmkunyit
  11. 2 cmjahe
  12. 5 bijikemiri yang sudah digoreng
  13. Tambahan :
  14. santan kara 1 bungkus/sesuai selera
  15. garam (sesuai selera)
  16. gula (sesuai selera)
  17. bawang merah goreng untuk taburan
  18. ig : @nacys_oleholehbandung

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan kepiting yang masih hidup/mati? siram dengan air mendidih

  2. 2

    Bersihkan kepiting dengan sikat. Kemudian rebus kepiting sekitar 15 menit. matikan api.

  3. 3

    Tumis bumbu halus hingga agak kecoklatan dan laos, salam, sereh.

  4. 4

    Masukkan bumbu halus yang sudah ditumis ke dalam rebusan kepiting tadi.

  5. 5

    Rebus kurang lebih 15 menit kemudian bumbui dengan garam, gula, kaldu bubuk

  6. 6

    Setelah 15 menit masukkan terong yang dipotong- potong. Kemudian masukkan santan sampai mendidih. Angkat dan sajikan

  7. 7

    Nb: membuat kari kepiting tidak perlu takut gagal hehe karena kaldunya gurih banget, mau bumbunya soft atau pekat ya tetap enak. trima kasih.😄

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
nacys_kuliner
nacys_kuliner @cook_9922396
pada
bandung

Komentar

Resep Serupa