Pastafrola de ricotta y dulce de leche (masa sin manteca)
MAMUCHA SILVIA 🌹 @cookmamuchasilvia
tenia ricotta y muchas ganas de usarla pero en algo dulce y jugando un poco salió esta versión de la tarta de ricotta pero presentada como una pastafrola...con las clásicas tiritas, salió muy rica, ideal para golosos¡¡¡ uso mi clásica masa sin manteca que como veran en mi recetario la repito en otras versiones .
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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`Para la masa, batimos el huevo, azúcar, esencia ralladura y aceite hasta mezclar bien todo, luego agregamos la harina y formamos el bollo, sin amasar, una vez que integramos bien todo listo¡¡ en el caso que al unir los ingredientes les quede un poco seco pueden agrearle un chorrito de leche...dividimos la masa en dos partes...
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Con una de las masas forramos la base de un molde desmontable... la otra reservamos
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Untamos luego con dulce de leche la base de tarta....
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Aparte para el relleno de ricotta mezclaremos, ricotta huevo, azúcar esencia, ralladura de limón y la maicena y volcamos sobre el dulce de leche
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Con el resto de masa estiramos y hacemos las clásicas tiritas de la pastafrola¡¡ y llevamos a un horno moderado durante 25 a 30 minutos, depende cada horno...
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Una vez lista, decore con azúcar impalpable¡¡es a gusto
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Riquísima¡¡ ideal para golosos¡¡¡
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A MAMUCHA SILVIA 🌹 le encantará ver cómo quedó.
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Me llamo Silvia SANVITI...Me apasiona cocinar..el freezer y microonda son mis mejores aliados en la cocina....me gusta las recetas sencillas y practicas... la cocina casera..la cocina de mama !! . mis abuelos fueron los responsables de que me guste tanto cocinar! cocino desde los 8 años... soy mama, esposa y artesana ...y realmente disfruto mucho compartir mi cocina con familia y amigos¡¡Aca encontrarán las recetas más prácticas para mí... las que mas hago...Las que pruebo de otros cocineros de las redes...Las de mis antiguos cuadernos de anotaciones etc y que gustan en casa¡¡Espero poder ayudarlos con ideas y espero.sus fotos !Me encontras tambien en www.instagram.com/mamuchasilvia/En este blog vas a podér conocer más de mi http://blog.cookpad.es/2017/12/conociendo-a-los-autores-mamucha-silvia.htmlpueden seguirme también en Instagram como @mamuchasilvia
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