Ομελέτα με καραμελωμένα λαχανικά

Γιάννης Νιαροπέτρος
Γιάννης Νιαροπέτρος @IoannisNiaropetros
Ptolemaida, Greece

Μία λαχταριστή ομελέτα γαλλικού στυλ με κάποιες μικρές ελληνικές πινελιές. Ένα ωραίο ολοκληρωμένο πρωινό πλούσιο σε πρωτεΐνες και και άλλα θρεπτικά συστατικά. Δοκιμάστε το και δεν θα χάσετε.

Ομελέτα με καραμελωμένα λαχανικά

3 μάγειρες σκοπεύουν να τη μαγειρέψουν

Μία λαχταριστή ομελέτα γαλλικού στυλ με κάποιες μικρές ελληνικές πινελιές. Ένα ωραίο ολοκληρωμένο πρωινό πλούσιο σε πρωτεΐνες και και άλλα θρεπτικά συστατικά. Δοκιμάστε το και δεν θα χάσετε.

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Μοιράσου

Υλικά

10 λεπτά
1 μερίδα
  1. 2αυγά
  2. 1φρέσκο κρεμμύδι
  3. 1κόκκινη πιπεριά ή μια πράσινη πιπεριά
  4. 1/2καρότο
  5. 3ντοματίνια
  6. 1κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη
  7. 2κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
  8. λίγο τυρί τριμμένο
  9. λίγο αλάτι
  10. μπόλικο πιπέρι
  11. 1κοφτό κουταλάκι του γλυκού κάρυ
  12. λίγη ρίγανη ή θυμάρι

Οδηγίες μαγειρέματος

10 λεπτά
  1. 1

    Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι βάζουμε την μία κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο σε ζεστή φωτιά.

  2. 2

    Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι, την πιπεριά, το καρότο και τα 3 ντοματίνια.

  3. 3

    Αφού το λάδι ζεσταθεί βάζουμε τα λαχανικά και τη ζάχαρη και τα ανακατεύουμε για να καραμελώσουν.

  4. 4

    Αφού καραμελώσουν βάζουμε λίγο αλάτι, λίγο πιπέρι και τα βάζουμε σε ένα πιατάκι.

  5. 5

    Σπάμε τα δύο αυγά τα ανακατεύουμε και τα βάζουμε στο τηγάνι που είναι στη φωτιά.

  6. 6

    Όταν η ομελέτα είναι στο τηγάνι την τραβάμε από τις άκρες και γέρνουμε το τηγάνι για να πάει το υπόλοιπο αυγό.

  7. 7

    Όταν όλο το αυγό ψηθεί με αυτόν τον τρόπο βάζουμε στην μέση τα λαχανικά, αποσύρουμε το τηγάνι από την φωτιά, διπλώνουμε την ομελέτα, βάζουμε το κάρυ και την σερβίρουμε σε ένα πιάτο.

  8. 8

    Βάζουμε την άλλη κουταλιά ελαιόλαδο, μπόλικο πιπέρι, αλάτι, θυμάρι ή ρίγανη και τρίβουμε λίγο τυρί.

  9. 9

    Δοκιμάστε το ΤΏΡΑ !

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου

Cooksnaps

Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!

Γκρίζα χειροποίητα σχέδια από μια φωτογραφική μηχανή, ένα τηγάνι και αστέρια που αναδύονται από το τηγάνι
Cook Today
Γιάννης Νιαροπέτρος
στις
Ptolemaida, Greece

Παρόμοιες συνταγές