Ayam rica-rica pedas gurih

Name: Ayam rica-rica pedas gurih
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 10 potong ayam kampung/negeri; 10 siung bawang merah; 5 biji bawang putih; 1 buah cabe merah besar; 3 buah cabe keriting; 10 buah cabe kecil/rawit atau sesuai selera; 1 buah serai; 5 lembar daun jeruk; seruas jempol jahe; seruas jempol laos; sesuai selera kemangi; secukupnya Gula garam

abimoy @cook_4854374

Tarakan - Malang

Ayam rica-rica pedas gurih

abimoy @cook_4854374

Tarakan - Malang

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

10 potongayam kampung/negeri
10 siungbawang merah
5 bijibawang putih
1 buahcabe merah besar
3 buahcabe keriting
10 buahcabe kecil/rawit atau sesuai selera
1 buahserai
5 lembardaun jeruk
seruasjempol jahe
seruasjempol laos
sesuai selerakemangi
secukupnyaGula garam

Cara Membuat

1

Bersihkan ayam, potong sesuai selera, beri jeruk nipis dan garam, sisihkan
2

Cuci semua bahan bumbu, kemudian haluskan, saya pilih haluskan dgn processor 😁 kecuali serai daun jeruk dan kemangi
3

Panaskan minyak, tumis bumbu halus, masukkan serai yg sudah digeprek, ketika sdh matang dan wangi, masukkan ayam yg sdh diberi jeruk dan garam, beri sedikit air, masak sampai matang, angkat, sajikan dengan nasi hangat 😊