Atole de pinole
j.floresdeulloa @Chepis1962
El pinole es un polvo que se elabora con maíz morado tostado en el comal, luego se muele con canela y azúcar. Se puede consumir como un postre, o bien, sirve de base para preparar atoles, gorditas, etc.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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En la olla express pon la canela y el agua. Cocina por 10 minutos.
- 2
Éste es el pinole.
- 3
Vacía el galón de leche (reserva 2 tazas) y el azúcar. Cocina hasta que empiece a hervir.
- 4
Revuelve las 2 tazas de leche con el pinole, para que se hidrate.
- 5
Una vez que la leche empieza a hervir, agrega el pinole hidratado.
- 6
Revuelve y menea constantemente hasta que hierva por lo menos unos 2 minutos. Prueba la sazón. Apaga el fuego.
- 7
En otra olla cuela el atole. Sirve caliente. Ideal para acompañar un rico pan. Exquisito!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A j.floresdeulloa le encantará ver cómo quedó.
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Exmaestra, esposa, orgullosa madre de 2 hermosos hijos y por la gracia de Dios, dedicada completamente a mi hogar y a mi familia. Cocinar es una forma de expresar mis afectos, lo hago con el corazón.
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