Red Velvet Cake
Red Velved Cake (RVC) di benak saya adalah cake mahal. Ternyata bahannya simple & cara bikinnya tdk susah, saya yg jarang bgt bikin cake aja bisa sukses hehehe... yg cicip cake saya jg bilang enak & keren... yeyy senangnya💃💃💃 walau penampakan frostingnya masih amatiran 🙈😂
Resep aslinya dari: www.recipetineat.com tapi frostingnya ala saya, menyesuaikan stock bahan kue yg biasa ada.
Buka di Aplikasi CookpadCara Membuat
- 1
Membuat cake: -------------✏Siapkan loyang, olesi loyang dengan margarin tipis2 & taburi coklat bubuk tipis2. Saya pakai loyang □ ukuran 20x10cm.
✏panaskan oven di suhu 180°c.
✏campur: terigu, coklat & bs, lalu saring.
✏di wadah lain, campur: gula & margarin, aduk hingga rata. Lalu tambah telur, aduk hingga mentega & gula lumer menjadi adonan lembut. Lalu tambahkan: minyak, buttermilk/susu, cuka/air jeruk, vanili & perwarna merah, aduk rata. - 2
✏masukan campuran tepung ke adonan cake, aduk seperlunya sampai rata & jangan terlalu lama mengaduk adonan.
✏tuang adonan ke loyang lalu panggang di suhu 180°c sekitar 30 menit/ sampai matang (cake dites tusuk lidi tdk lengket). Angkat dari oven, dan biarkan cake dingin.
✏potong cake secara horizontal menjadi 2 bagian. Bagian permukaan cake yg menggembung jg dipangkas spy rata. - 3
Membuat frosting:--------------✏parut keju cheddar, tambah susu & gula lalu rebus sambil diaduk2 hingga menjadi cream kental, tdk perlu sampai mendidih. Angkat, biarkan cream menjadi dingin.
✏di wadah lain, campur whip cream & air. Kocok hingga mengembang & kaku.
✏campur cream keju ke whip cream, aduk rata. - 4
Penyelesaian:-------------✏ambil selembar cake, beri frosting lalu tutup selembar cake lg. Tutup/hias permukaan cake dengan sisa frosting. Dinginkan di kulkas minimal 3 jam sebelum cake dipotong.
- 5
Tips/trik: frosting harus dalam kondisi dingin supaya mudah dioleskan/ dapat ketebalan yg diinginkan. Jadi cake bisa beberapa kali keluar masuk kulkas, krn frosting ditambahkan ke cake secara bertahap. Tujuannya supaya frosting tetap dalam kondisi dingin/ tdk meleleh & bentuknya cantik. Saya pakai bantuan piping bag untuk melekatkan / mengoleskan frosting ke cake.
Reaksi
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Ditulis oleh
Resep Serupa
-
Red Velvet Cake Red Velvet Cake
Red velvet itu bukan cuma cake biasa yg dikasih warna merah ya, cake nya hrs ada rasa coklat dan tekstur crumb nya (aq jg baru tau sih 😁). Ini first time nyobain bkn red velvet, walaupun warna nya kurang red, krn aq takut warna nya ke gonjrengan jd ragu2 kasih food coloring nya. Tpp gpp lah ya, kan basic nya red velvet itu chocolate cake yg dikasih buah beet. Jd kalo warna nya coklat kemerahan masih bisa lah ya dibilang red velvet 😊😊Source by : Tintin Rayner
-
Red Velvet Cake Red Velvet Cake
Baru pertama kali buat red velvet cake dan hasilnya memuaskan^^
-
Red Velvet Cake Red Velvet Cake
Dulu males banget klo disuruh bikin cake yg satu ini, karena ngebayangin kayanya ribet deh bikinnya, padahal ini salah satu cake favorite aku & anak2. Tp akhirnya sempat nonton tutorial yg kynya kok gak ribet2 amat. Mumpung lagi good mood, udahlah kita eksekusi mumpung lg weekend. Resep ini sedikit saya modifikasi dari resep aslinya.
-
Red velvet cake Red velvet cake
Suka banget Classical Food. Seperti yang saya bikin kali ini : Red Velvet Cake. Ada yang suka juga?Riwayat Red Velvet cake memiliki beberapa sudut pandang berbeda. Ada yang menyatakan cake ini berasal dari Amerika, populer sejak perang dunia ke 2 dan biasa disajikan untuk para tentara. Ada juga yang menyatakan cake ini berasal dari Kanada. Asal mulanya dinamakan red cake lalu berubah menjadi red velvet karena tekstur kue yang lembut dan empuk (velvet)Special bikinnya untuk Komunitas kesayangan : Cookpad Community Surabaya yang bulan ini anniversary ke 6 .Satu tahun bergabung di Coboy..senang sekali bisa belajar banyak dan saling mengisi di sini ❤️Happy Anniversary Coboy, sukses selalu, tetap menginspirasi dan saling membangun 🫶Memberanikan diri baking salah satu resepnya mbak @vitajaurina saya bikin ala ala naked cake aja mbak. Menutupi kekurangan saya mendekor kue 😆🤣🤣Terimakasih bimbingannya via group. Moga oneday bisa cobain resep mbak Vita lainnya yahh..#ObralCoboy_CakeDecorating#ObralCoboy24#AnniversaryCoboy_6#CoboyUltahke_6Tahun#CookpadCommunity_Surabaya#CookpadTetangga
-
Red Velvet Cake Red Velvet Cake
Assalamu'alaikum sahabat cookpad...alhamdulillah sudah weekend ya jadi saya bisa buat per-baking-an 😅Resep cake nya dari mba Fitri Sasmaya, makasih ya mba 🙏🏻😊Ini kali kedua saya buat cake #redvelvet yg pertama gagal, entah dimananya 😄 dan akhirnya saya buat kue kering aja (bagelen).Alhamdulillah yg ini boleh dibilang berhasil 😁Rasanya alhamdulillah enak walopun beda dengan beli di toko ya 😅, tekstur cake nya lebih padat tidak seperti cake/bolu yg biasanya 😁 cream cheesse frosting juga enak ada rasa lemon2 nya seger karena cheese cream nya homemade bikin sendiri sudah saya share di resep sebelumnyaBagi yang penasaran selamat mencoba ya 😊#PejuangGoldenApron3
-
Red Velvet Cake Red Velvet Cake
Recipe by Fatmah Bahalwanhttp://ncc-indonesia.com/2013/09/red-velvet-cake/Saya pakai 1/2 resepnya.
-
Red Velvet Cake ala Oleo Red Velvet Cakekinian Red Velvet Cake ala Oleo Red Velvet Cakekinian
Satu lagi cake yg sedang hits, Oleo Red Velvet yg punya youtober Arief Muhammad. Jadilah saya ditugaskan membuat cakekinian ini.. hasilnya... tra la anak2 suka, mereka bilang krim nya enak 😘
-
Red Velvet Cake Red Velvet Cake
Red velvet cake full cheese frosting yang yummy banget🤤Recipe by @divascancookResep saya intip dan copas dari IG ci @tintinrayner
-
Red Velvet Cake Red Velvet Cake
Sudah dari lama pengen bikin red velvet cake. Jatuh cinta dengan warnanya,hihiAkhirnya bisa eksekusi juga, ini enak sekali. Kalau mau lebih premium bisa pakai cream cheese untk frosting. Tp di tempat saya susah dapat cream cheese.Source YT Calistaa Kitchen#CookpadCommunity_Malang#Bakerpad_Community
-
Red velvet cake Red velvet cake
Red velvet cake simpel pake resepnya @tintinrayner dipadu dengan creamcheese frosting resep kesayangan yang super simpel jugak 👌🏻
-
Red Velvet Cake Red Velvet Cake
Bismillahirrahmaanirrahiim, saatnya ngeluarin tabungan resep. Masih setia dengan resep2 lama, eksekusi ulang agar bisa menyimpan resepnya di Cookpad. Resep ini dari teh Ricke Andriani, salah satu favorit-ku. Cake ini kubuat untuk suami-ku yang gak terlalu suka manis. Untuk cream cheese frosting nya aku cuma bikin separuh seadanya stok aja jadi kupakai untuk fillingnya aja. Enak nih.#PejuangGoldenApron2#BelanjaIdeDiPasarCookpad
-
Red Velvet Cake Original No Buttermilk Red Velvet Cake Original No Buttermilk
Pingin bikin red velvet cake tapi jenis resepnya banyak banget ya... setelah browsing di google milih untuk bikin resep yang original aja... maka jadinya seperti ini... bagi yang mau coba silahkan coba ya 😗 #berburucelemekemas #resolusi2019
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar