Coliflor navideña a la vainilla, tequila y hierbas de olor correa

MARTÍN GERARDO RAMÍREZ CORREA
MARTÍN GERARDO RAMÍREZ CORREA @cook_9223802
San Diego de Alejandría, Jal. y León, Gunanajuato, México.

Receta tipo encurtido que se hace para acompañar platillos con mucha grasa , este aporta el ácido para mejor digestión .

Coliflor navideña a la vainilla, tequila y hierbas de olor correa

Receta tipo encurtido que se hace para acompañar platillos con mucha grasa , este aporta el ácido para mejor digestión .

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Ingredientes

24 personas
  1. 4 kiloscoliflor cocida en trozos y escurrida
  2. Vinagreta :
  3. 1 tazalicor de vainilla o crema
  4. 1 tazatequila
  5. 2 tazashierbas de olor picadas
  6. 3 tazasaceite de maíz
  7. Sal de mar

Paso a paso

  1. 1

    Mezclar todo lo de la vinagreta en un frasco con tapa.

  2. 2

    En una ensaladera grande de cristal ponemos el coliflor y lo bañamos con la vinagreta. Reposar cuatro horas y servir.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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MARTÍN GERARDO RAMÍREZ CORREA
San Diego de Alejandría, Jal. y León, Gunanajuato, México.
Artesano en cartonería, promotor cultural de Arte popular Mexicano, Cocinero Tradicional e Investigador de Artes y Cultura Populares .
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