Bánh mỳ chuột
Khi đi học xa mình nhớ lại hồi ở nhà, đầu ngõ có bán những chiếc bánh mỳ nóng hổi vỏ giòn tan chấm với sữa đặc ngon tuyệt nên quyết tâm làm ra loại bánh y hệt như thế để vơi đi nỗi nhớ nhà.
Bánh mỳ chuột
Khi đi học xa mình nhớ lại hồi ở nhà, đầu ngõ có bán những chiếc bánh mỳ nóng hổi vỏ giòn tan chấm với sữa đặc ngon tuyệt nên quyết tâm làm ra loại bánh y hệt như thế để vơi đi nỗi nhớ nhà.
Hướng dẫn cách làm
- 1
Cho bột, đường, men vào bát trộn đều rồi cho muối.
- 2
Đổ 100 ml nước + 10gram dầu vào nhào đều mịn, có thể dùng máy.
- 3
Bôi dầu quanh bát đặt bột vào đậy kín ủ nơi ấm áp khi bột nở gấp 2 thì ấn xẹp bột để khí thoát ra.
- 4
Chia bột thành cách khối đều bằng nhau vo thành viên cán tròn mỏng dẹp
- 5
Gấp 2 đầu mép bột lại khoảng 1/2 miếng bột rồi cuộn phần đỉnh vo tròn vê bụng béo
- 6
Ủ bột lần 2 để bột khoảng 30 phút, lấy dao lam rạch trên mặt bánh.
- 7
Bật lò trước 10 phút 200°C cho bánh đã xịt nước ngoài vỏ vào nướng trong 8 phút
- 8
Nướng tiếp 150°c trong 10 phút, bánh chín.
- 9
Lưu ý: 1. Có thể thay sữa và bơ bằng nước và dầu ăn. 2. Không cho muối vào trộn chung với bột vì có thể gây hỏng men 3. Xịt bánh ướt vừa phải không để đọng xuống 2 bên mặt bánh
Các Món Tương Tự
-
-
Bánh mỳ que nhà làm thơm ngon Bánh mỳ que nhà làm thơm ngon
Vì chiếc bánh xinh xinh , dễ ăn, mà thơm mùi bơ nên cả nhà mình thích ăn lắm, ăn bánh mỳ chấm sữa hoặc kẹp pate rất ngon#bepvang
-
Bánh mỳ que Hải Phòng Bánh mỳ que Hải Phòng
Chiếc bánh mỳ que bé nhỏ xinh xinh với vỏ giòn, ruột rỗng để kẹp pate vào luôn là món ăn vặt khó quên của tôi khi xa xứ! Cách làm giống như làm bánh mỳ Việt nam, khác ở chỗ phần tạo hình làm bé đi thôi! Công thức mình học của chị Nguyễn Hải Hạnh - có thể nói là người tiên phong làm bánh mỳ Việt nam chuẩn và ngon nhất cho ra cái bánh mỳ vỏ mỏng, giòn tan, ruột rỗng cực ngon! Cám ơn chị vì công thức tuyệt vời này nhé! 💕
-
-
-
Bánh mỳ hoa cúc k cần nhồi bột Bánh mỳ hoa cúc k cần nhồi bột
Trời lạnh mà có chiếc bánh mỳ hoa cúc nóng hổi nhâm nhi với cốc cacao nóng thì mê luôn các bác nhể
-
Bánh mỳ việt nam k máy k bột cái Bánh mỳ việt nam k máy k bột cái
Món bánh mỳ đã rất quen thuộc với người dan việt nam. Từ bánh mỳ việt nam có thể ăn kèm, chế biến những món ăn khác nhau. Hnay mình sẽ gthieu mọi người cách làm đơn giản nhất mà bánh vẫn có độ giòn, rỗng ruột. Bánh mỳ nóng hổi chấm với sữa đặc rất tuyệt cho bữa xế chiều 🙂🙂 sau khi học hỏi yt và kinh nghiem thực tế thì mk đã biết làm nè🤣
-
Bánh mỳ nướng phomai (bánh mỳ nướng kiểu Hạ Long) Bánh mỳ nướng phomai (bánh mỳ nướng kiểu Hạ Long)
#coginaudo Bánh mỳ mua về ăn không hết, để qua ngày bánh khô cứng lại ăn bánh mỳ kẹp sẽ không ngon nữa nên biến tấu 1 chút thêm phomai thành bánh mỳ phomai thơm ngon đến tận miếng cuối.Ở Hạ Long có 1 chuỗi nhà hàng rất nổi tiếng với món bánh này, công thức cũng làm phỏng theo nhà hàng ý mà lan rộng ra khắp nơi.
-
Bánh mỳ mè đen Hàn Quốc (bánh cona/bánh mỳ mochi) Công thức đơn giản Bánh mỳ mè đen Hàn Quốc (bánh cona/bánh mỳ mochi) Công thức đơn giản
Món ăn nổi tiếng của Aeonmall đây các bác :)) lần nào đi cũng phải ăn vài chiếc thì giờ đây đã có thể ăn ngay tại nhà 😊 Chiếc bánh có lớp vỏ giòn của bánh mỳ nhưng bên trong dai dẻo như mochi. Thơm mùi bơ sữa nhưng lại không quá béo ngậy
-
Bánh mỳ sandwich Bánh mỳ sandwich
Tự làm bánh mỳ sandwich sữa tại nhà, không cần máy nhồi bột mà bánh vẫn mềm ngon như ngoài hàng.
-
Bánh bao nhân mặn Bánh bao nhân mặn
Đợt covid hồi đầu năm phải gian cách xã hội, hạn chế ra ngoài nên mình mua 1 lúc 2 túi bột mỳ 500g về để làm cái gì đó nhâm nhi lúc work from home. Nhưng cuối cùng thì hết giãn cách rồi mà 2 túi bột "nguyễn y vân". Mà sắp hết hạn nữa chứ, thế là phải lôi ra rán bánh chuối và làm bánh bao (2 lần mới hết 😢)
-
Bánh mỳ cuộn xúc xích Bánh mỳ cuộn xúc xích
Bánh mỳ cuộn xúc xích thơm ngon, hấp dẫn. Đặc biệt rất cuốn hút và làm các bạn nhỏ siêu lòng.Với cách làm đơn giản, sau 2 tiếng là các bạn có được mẻ bánh bắt mắt rồi.
Vietnamese Baguette Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận