Patin Asam Padeh

Salah satu menu yg dipilih klo lg pengen makan clean eating.. No santan.. No Minyak dan no msg..dan ga ribet

Seperti biasa,, paling suka masak yg tanpa tumis atau santan,,, krn ikan patin kurang cocok kalau di sop ya udh di buat #asampadeh aja.Seger. Pedes wangiiiii bikin yg makan maunya nambah terus.#pejuanggoldenbatikapron #mingguke11

Ini dia salah satu masakan minang rumahan! Selain patin kadang aku juga bikin asam padeh cumi, asam padeh tuna, ataupun asam padeh daging.

Pedas, asin, asem, gurih... dimakan dengan nasi panas bikin tambah semangat 😁😁.. salah satu masakan dari bumi minang ini bisa menggunakan berbagai jenis ikan, kalau keluarga besar saya yg asli minang lebih sering menggunakan ikan situruak.. g tau saya itu ikan apaan xixi.Source: Dapur Mely#tantanganakhirtahun#masakditahunbaru

Yuk bund kita masak perikanan...ganti menu dari perayaman.heheKali ini saya masak ikan patin, karena pengennya sehat tanpa goreng²an dan santan, jadilah masak ikan patin asam pedas atau padeh ini...Ini olahan ikan patin yang paling digemarin Pak Su..yuk kita masak...#PatinAsamPadeh#OlahanPatin#PejuangGoldenBatikApron

Ini adalah percobaan ke tiga bikin asam padeh. Percobaan pertama kebanyakan air, ke dua ke asinan dan yg ke tiga ga tau deh blm dicicip suami.Satu bulan pernikahan, banyak bgt pelajaran yg didpt apalagi masalah menu makan. Aku yang nyuda banget dan suami yang minang bgt, jdi klo masak kudu ada dua versi. MasyaAllaaah... Tantangan bgt bikin masakan khas padang. Tp seneng aja gitu, jdi belajar masak yg berpahala.Selamat mencoba bundaaa :)

3 Maret 2019Saya sunda tulen, tapi suami asli Sumatera Barat, jadi harus belajar masak menu masakan Minang buat nyenengin suami dong 😁. Asam Padeh (baca : Asam Pedas) ini adalah salah satu menu favorit suami. Dan ini adalah satu-satunya menu yang mau dia makan meskipun udah berkali-kali diangetin. Karena kalo udah diangetin bumbunya jadi lebih meresap & kental. Sebaiknya gunakan daging bagian sengkel yang banyak uratnya atau bisa juga pakai bagian gajebo/sandung lamur, dijamin lebih mantap, tapi hati-hati buat yang punya kolesterol ya 😆#BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #goldenapronchallenge #week8 #masakanminang

Setahun yg lalu baru suka yg namanya ikan karena ngerasa amis aja dimulut klo makan ikan yg dimakan hnya ayam ayam dan ayam🤣 sampe pd akhirnya alergi makan ayam sebadan bisa bengep bengep + gatel😭 dari situlah berhenti mkn ayam dan mencoba makan ikan Allhamdulillah jadi candu ternyata selama ini amisku halu beb wkwkTernyata para ikan seenak itu bye bye ayam🤭

Ikan patin adalah salah satu ikan yang teksturnya sangat lembut. Memasaknya relatif cepat, apalagi makannya.. Tinggal hap, amblas 😁.Untuk kali ini ikan patinnya saya olah jadi masakan khas Sumatera, Ikan Asam Padeh. Dalam bahasa aslinya padeh artinya pedas. Jadi rasanya pas untuk menu makan siang di musim panas yang agak berangin ini.Note : bumbu-bumbu yang saya pakai tidak otentik alias sudah dimodifikasi untuk lidah jawa sekaligus memanfaatkan bahan yang ada di halaman rumah.Selamat mencoba ^^

Asam pedas daging adalah masakan asli padang bentuknya seperti gulai tapi tidak menggunakan santan. Karena tidak menggunakan santan ini lah menjadi favorit saya. Bahannya banyak tapi tahap memasaknya sederhana. Selamat mencoba semoga bermanfaat #BikinRamadanBerkesan

Resep ke 123Alhamdulillah, tak terasa sebagai umat muslim kita sudah saatnya #SiapSiapRamadan.Nah salah satu menu #RamadanPilihMasak adalah Ikan asam padeh.Resep ini sangat mudah, sehingga tidak menghabiskan banyak waktu di dapur. Dan bisa lebih fokus untuk ibadah di bulan ramadan.

Alternatif olahan daging simpel, tanpa santan dan tanpa minyak pula,,, rasa asam dan pedaass mantap. 😋😅

Disaat suami ingin dibuatkan masakan asam padeh patin, sibuk kanan kiri mencari resep yang mudah dan tanpa asam kandis yang sulit di temukan di daerah. Selamat mencoba...

Klau yg inii sih favorite nya papa hehehe klau soal rasa siih the best, apalagii yg suka sma ikan patin, waaah bisa2 jdi favorite menu niih😍😍

Asam padeh daging ini jg termasuk salah satu masakan andalan orang minang...masakan ini termasuk masakan yg sehat,karena tidak mengandung santan dan daging yg digunakan daging yg padat nya saja...

dirumah, orang tua saya sering sekali bikin ini.. kata alasan mama.. karna ini masakan yang simple tapi menggugah selera, tapi kalaj menurut papa saya ini masakan orang malas 😁, karna semuanya dicemplungin ga perlu sering2 diaduk.

Sudah habis acara jalan jalannya.. balik meneh ning laptop... balik ke dapur lagi.. masak cepat keburu lapar aja#asampadeh#ikanasampadeh#patinasampadeh

Masakan yang mudah dibuat dan enak.No minyak-minyak clubSelamat mencoba~ ❤️

Ini merupakan menu ikan kesukaan saya kalo ke RM Padang.Note : ini resep kali ini saya tambahkan beberapa batang kacang panjang. Tapi resep asli tanpa kacang panjang.Selamat mencoba!

Ni, masakan yg gampang banget.. ketika malas banget, ni salah satu makanan yg bakalan terfikirkan 😂😂, langsung eksekusi aja ya, n emang pas masak lagi malas nya pakai banget 😝😝...

Happy sunday cookpader semua. Masih dengan olahan ikan tongkol.Hari ini saya masak yg pedas & tanpa santan &i saya pilih menu Asam Padeh saja. Sebenarnya saya kurang suka makanan ini tp suami saya suka sekali jd saya coba mengolahnya. Resep ini pun saya dapat dari ibu mertua yg pandai membuatnya. Dan kata suami, rasanya enak utk pemula, ah jd tersanjung dipuji begitu ❤️❤️❤️#Maminang_Lauak#Basidoncek#CookpadCommunity_Sumbar#CookpadCommunity_Palembang#cookpadindonesia#wongkitogalo#clovercookinglover#Minggu_17121

Ada satu resto Minang yang salah satu menu nya asam padeh tuna yang ditambahkan tempe. Saya suka pesan menu ini, selain memang enak juga sehat lho, bebas minyak, benas santan. Walaupun warna nya merah merona, tapi tidak pedas lho bun, karena tidak menggunakan cabe rawit, cabe keriting semua nya. Rasa tempe nya enak dan bumbu nya meresap.Saya gunakan cabe giling yang sudah jadi dan beli di pasar.Kunci nya bila ikan dan tempe telah matang lanjutkan masak dengan api kecil, panci ditutup , dan masak sampai tanak dan bumbu meresap.Yuk direcook bun...#cookpadcommunity_jakarta#GAS2025#CINTE_TimeToTempe#TimeToTempe

Bosan olahan daging yg itu2 ajj..yukk cobain asam padeh daging,yg org minang pasti tau masakan ini..tanpa santan dan minyak lho..jdi lebih sehat

Happy weekend 😊😊 minggu pagi yang cerah ini pengen masak gulai . tapi gulai yang satu ini ga pake santan , cukup pakai air saja .. Simple banget .. Kalau udah makan ketagihan padahal perut udah kenyang 😂😂 apa lagi makan nya sambal trasi ala orang melayu ... Wuiihh mak nyos bangettss 👍👍

Cuti dari kantor membuat saya ada waktu untuk mengeksplore resep berbahan dasar ikan.Salah satunya yang dari dulu ingin di coba adalah bumbu asam padeh.Sumber resep dari Resep Koki :https://resepkoki.id/resep/resep-asam-padeh-ikan-patin/Namun karena keterbatasan bahan di dapur, ada bahan yang saya ganti.

Gegara alergi seafood.. pilihan belanja minggu ini jatuh kepada ikan patin. Trus kayaknya endesss kalo di asam padeh kali yaaa... ini resep emakku

Siang ini salah satu menu mkn siang saya masak asam padeh,, hehehe

Hmmm ikan patin yang berlemak itu? Karena berlemak biasanya sih suami jadi geli geli gitu. Tapi beda kalau dimasak ini. Rasa asam, pedas, dan gurihnya bikin suka dan gagal diet loh. Yuk cobain 😍