Patin Asam Padeh
Kunci dari masakkan ini adalah di bawang merahnya, jadi kalau mau enak ditambah lagi yaa..
Patin Asam Padeh
Kunci dari masakkan ini adalah di bawang merahnya, jadi kalau mau enak ditambah lagi yaa..
Cara Membuat
- 1
Haluskan bumbu; bawang merah, bawang putih, cabe, tomat, kunyit, dan jahe. Kalo udah halus masukkan ke dalam air, boleh langsung banyak kayak mau nyayur airnya boleh juga sedikit dulu kalo bumbu udah harum baru tambahin lagi airnya.
- 2
Masukkan juga sereh dan lengkuas yang sudah digeprek, asam kandis, kapulaga, dan daun jeruk.
- 3
Aduk-aduk, kalau udah harum ga bau langu, masukkan gula garam untuk cek rasa.
- 4
Setelah rasa udah pas baru masukin ikannya. Sebenernya cek rasa bisa di akhir tapi biar ikannya ga ancur aja diaduk aduk pas masukin garam gula.
- 5
Kalau udah mau mateng kira kira, masukkan daun kemangi. Setelah kemanginya layu, rasa juga udah oke saatnya disajikan.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Patin Asam Padeh Patin Asam Padeh
Kalo di rumah ibu masak asam padeh pakai ikan baung,, kalo lagi d jogja ga ada ikan itu,, ya dihganti patin beda tipis lah.. walau tetap juara ikan BAUNG :D
-
Patin Asam Padeh Patin Asam Padeh
Pengen bisa masak Asam Padeh.. yg trnyata ga rumit. .#semuaorangbisamasak 😍😉
-
Patin Asam Padeh Patin Asam Padeh
Masakan berkuah dan asam memang cukup menyegarkan untuk dimakan meski cuaca sedang panas begini. Jadilah asam padeh sebagai pilihan ~~
-
Patin Asam Padeh Patin Asam Padeh
Yuk bund kita masak perikanan...ganti menu dari perayaman.heheKali ini saya masak ikan patin, karena pengennya sehat tanpa goreng²an dan santan, jadilah masak ikan patin asam pedas atau padeh ini...Ini olahan ikan patin yang paling digemarin Pak Su..yuk kita masak...#PatinAsamPadeh#OlahanPatin#PejuangGoldenBatikApron
-
Patin Asam Padeh Patin Asam Padeh
Sudah habis acara jalan jalannya.. balik meneh ning laptop... balik ke dapur lagi.. masak cepat keburu lapar aja#asampadeh#ikanasampadeh#patinasampadeh
-
-
Patin Asam Padeh Patin Asam Padeh
Salah satu menu lezat untuk clean eating, tanpa minyak, tanpa santan, tanpa msg 😆 selamat mencoba! 🙌
-
Patin Asam Padeh Patin Asam Padeh
Kebetulan suami orang Melayu, jadi harus bisa juga mengolah masakan asal melayu 😂. Kebetulan ternyata mengolahnya tidak sesulit itu, hanya tinggal cemplang-cemplug saja. Pemilihan ikan penting karena patin cenderung berbau tanah, pilih patin yg sudah diairi di penampungan air jernih & masih hidup. Pilih juga yang ukurannya tidak terlalu besar karena patin yg berukuran besar menurut saya terlalu banyak lemaknya 😣 Saya menggunakan 2 ekor patin berukuran sedang cenderung agak kecil.
-
Patin Asam Padeh Patin Asam Padeh
Bismillah, baru kali ini bikin masakan daerah sumatera 🙏🙏kebetulan lihat ikan patin ditukang sayur td, yaudah dimasak asam padeh aja 😋😋#PekanInspirasi #Pekan_Riau#cookpadcommunity_surabayaSource : Bu Siswaty Elfin Bahtiar
-
Patin Asam Padeh Patin Asam Padeh
Kemaren minggu beli patin 1 ekor potong jadi 4 bagian ekor sm perutnya dipanggang sisanya bingung mau dimasak apa trus paksu bilang dibikin asem2 aja tapi yg pedes gitu yaudah deh tertuju pada menu asam padeh 🤣
-
-
Patin Asam Padeh Patin Asam Padeh
Menu favorit suami banget, asem seger.Yuk dicoba bunda-bunda jangan lupa untuk recooked dan post fotonya dibawah yak 😊
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar