Orek Tempe Non MSG/Penyedap

Name: Orek Tempe Non MSG/Penyedap
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 blok Tempe (iris memanjang); Bumbu halus:; 4 buah Bawang Merah (sedang); 4 buah Bawang Putih (sedang); Note: saya lebih suka 2 bahan di atas seimbang; Rawit (saya hijau, rawit super sedang naik daun mahal); 1 buah kemiri (Me Skip); Secukupnya Garam; Secukupnya Gula Merah; Secukupnya Gula Pasir; Secukupnya Kecap; Pelengkap:; 1 buah Serai (iris serong); Secukupnya Laos/Lengkuas Geprek; Secukupnya Daun Salam; Secukupnya Air; Secukupnya Cabai Merah Seksi (hehehehe iya Cabai Merah besar); Cabai Iris Serong ya; note:; Saya tidak menggunakan Penyedap/MSG jadi memperbanyak bumbu; Dan menyeimbangkan Gula dan garam

Dwi Pani Lestari @cook_5350527

Harga rawit merah melambung, Stok Cabai Merah besar di Rumah tidak ada. Masak Pagi ini. 30 Desember 2017 hampir penutupan Akhir tahun. Happy cooking.

Lebih banyak

Orek Tempe Non MSG/Penyedap

Bagikan Cooksnap pertama

4 orang berencana membuat resep ini

Dwi Pani Lestari @cook_5350527

Harga rawit merah melambung, Stok Cabai Merah besar di Rumah tidak ada. Masak Pagi ini. 30 Desember 2017 hampir penutupan Akhir tahun. Happy cooking.

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

2 blokTempe (iris memanjang)
Bumbu halus:
4 buahBawang Merah (sedang)
4 buahBawang Putih (sedang)
Note: saya lebih suka 2 bahan di atas seimbang
Rawit (saya hijau, rawit super sedang naik daun mahal)
1 buahkemiri (Me Skip)
SecukupnyaGaram
SecukupnyaGula Merah
SecukupnyaGula Pasir
SecukupnyaKecap
Pelengkap:
1 buahSerai (iris serong)
SecukupnyaLaos/Lengkuas Geprek
SecukupnyaDaun Salam
SecukupnyaAir
SecukupnyaCabai Merah Seksi (hehehehe iya Cabai Merah besar)
Cabai Iris Serong ya
note:
Saya tidak menggunakan Penyedap/MSG jadi memperbanyak bumbu
Dan menyeimbangkan Gula dan garam

Cara Membuat

1

Goreng Tempe sampai Kering
2

Sambil menunggu matang tempe, haluskan bumbu halus.
3

Tumis bumbu halus, beserta Gula, serai, Laos dan Salam. Kecap nanti dulu.
4

Jika sudah harum, masukan sedikit saja. Masak Sedikit terlihat kental. Masukan Kecap.
5

Cek rasa.
6

Masukan Tempe dan aduk-aduk. Jika ingin tanpa sisa kuah. Maka aduk sampai Kuah susut. Pakai api kecil saja karena cepat susutnya. (Kalau saya selalu goyah, kadang kering banget kadang ada kuahnya.)