Mezze Penne con Asparagi e Pangetta

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Mezze Penne con Asparagi e Pangetta

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Ingredienti

4 porzioni
  1. 350 gMezze penne
  2. Punte di asparagi 300 g,
  3. Pangetta stesa 100 g,
  4. Parmigiano grattugiato 50 g,
  5. 1Cipolla piccola
  6. Olio, Sale e Peperoncino q, b

Istruzioni per cucinare

  1. 1

    Lavare e tagliare a tocchetti gli asparagi. Mettere su fuoco una padella per spaghettata con 3 cucchiai d'olio e far soffriggere la cipolla e il peperoncino tritati, metterci la pancetta e farla rosolare aggiungere gli asparagi e con sopra il coperchio farli appassire spegnere.

  2. 2

    Cuocere la pasta toglierla al dente e metterla nella padella con il condimento sul fuoco e completare la cottura,spegnere e servire con il parmigiano a parte.

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Vignetta grigia disegnata a mano di una macchina fotografica e di una padella con stelle che spuntano dalla padella
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