Mezze Maniche con Ragù D'Agnello

Name: Mezze Maniche con Ragù D'Agnello
Yield: 4 Porzioni
Cuisine: Italia
Ingredients: 500 g Mezze Maniche; Polpa di cosce d'agnello 600 g; 800 g Passata di pomodoro; Mezza cipolla; 1 Costa Sedano; 1 Carota; Olio Sale e Peperoncino q,b

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Ingredienti

4 Porzioni

500 gMezze Maniche
Polpa di cosce d'agnello 600 g
800 gPassata di pomodoro
Mezza cipolla
1 CostaSedano
1Carota
Olio Sale e Peperoncino q,b

Salvata

Istruzioni per cucinare

1

Lavare l'agnello e tritarlo con il coltello,lavare e tritare le verdure.
2

Mettere sul fuoco un tegame e far soffriggere tutte le verdure e il peperoncino tritati aggiungere l'agnello e farlo rosolare metterci il pomodoro e con sopra il coperchio completare la cottura a fuoco moderato per 50 minuti circa.
3

Cuocere la pasta scolarla e condirla con il ragù portare in tavola se piace accompagnata dalla ricotta salata grattugiata.