Ayam ungkep

Juni DwiAnggiani
Juni DwiAnggiani @Juni_Dwianggiani
Tangerang

Buat simpanan lauk ..kalau tiba2 lagi mager 🤔

Bagikan

Bahan-bahan

  1. 8 potongayam (paha atas dan paha bawah)
  2. Jeruk nipis dan garam untuk mencuci ayam
  3. Bumbu halus :
  4. 8 buahbawang merah
  5. 6 buahbawang putih
  6. 4 buahkemiri
  7. 1 ruasjahe
  8. 1 ruaskunyit
  9. 1 sdtketumbar
  10. 1 sdtlada bubuk
  11. Bumbu tambahan :
  12. 3lb daun salam
  13. 3lb daun jeruk
  14. 2 btgserai, geprek

Cara Membuat

  1. 1

    Beri air jeruk nipis san garam pada garam. Remas2 sebentar. Kemudian cuci bersih.

  2. 2

    Siapkan air mendidih, rebus sebentar ayam supaya hilang kotorannya.

  3. 3

    Tumis bumbu halus, tambahkan daun jeruk, daun salam dan batang serai. Tumis hingga harum dan matang.

  4. 4

    Masukkan ayam, aduk hingga bumbu merata.

  5. 5

    Tambahkan air, biarkan ayam terendam bumbu.

  6. 6

    Koreksi rasa.

  7. 7

    Tunggu hingga air menyusut.

  8. 8

    Jika sudah dingin, bisa digoreng atau disimpan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Juni DwiAnggiani
Juni DwiAnggiani @Juni_Dwianggiani
pada
Tangerang
ig juni dwianggiani
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa