Pan de miga SIN GLUTEN

javier
javier @cook_9841808
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Ingredientes

  1. – 210 gramos de premezcla (1 1/2 taza)
  2. – 1 cucharadita de goma xántica o polvo de hornear
  3. – 1 pizca de sal
  4. – 3/4 taza de agua tibia
  5. – 1 cucharadita de azúcar
  6. – 10 gramos de levadura en polvo (1 sobre)
  7. – 1 cucharadita de aceite

Paso a paso

  1. 1

    Primero, batir todos los ingredientes con batidora a velocidad máxima por 2 o 3 minutos. (Dependiendo de la premezcla, es posible que la masa pida un poco más de agua).

  2. 2

    Luego, colocar la preparación en un molde de pionono o fuente previamente enmantecado/a y distribuir de manera pareja en una fina capa.

  3. 3

    Tapar el molde y dejar leudar unos minutos.

  4. 4

    Por último, llevar a horno medio unos pocos minutos (aproximadamente 10 minutos, depende del horno), cuidando que no se dore el pan.

  5. 5

    Https://www.youtube.com/watch?v=dRR9u6V2094

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