Bagikan

Bahan-bahan

2 porsi
  1. 3 buahbrokoli kecil. Potong per kuntum dan iris batangnya
  2. 10 pcsudang. Bersihkan kulit dan punggungnya
  3. 2 buahbawang putih. Geprek
  4. 1 buahcabai keriting. Iris miring
  5. 1/2 sdmtepung tapioka
  6. 100 mlair
  7. 3 sdmminyak sayur
  8. Bumbu marinasi udang :
  9. 1 buahbawang putih. Cincang halus
  10. 1 sdmcooking wine. Boleh skip
  11. 1 sdtkecap asin
  12. Sejumputlada dan gula pasir
  13. Bumbu masak :
  14. 2 sdmsaus tiram
  15. 1 sdmkecap asin
  16. Sejumputgaram, gula, dan lada

Cara Membuat

  1. 1

    Campurkan udang dengan bumbu marinasi. Marinasi selama 10 menit. Kemudian balur dengan tepung tapioka, tumis dengan minyak sampai matang. Sisihkan.

  2. 2

    Rebus brokoli selama 2 menit saja supaya tekstur tetap crunchy. taburi sejumput garam saat merebus. Angkat, tiriskan. Dan sisihkan.

  3. 3

    Tumis bawang putih dan cabai dengan minyak sisa menumis udang sampai harum. Masukan brokoli rebus, aduk cepat. Masukan air dan bumbu masak. Aduk rata, tes dan koreksi rasa. Lalu masukan udang yg sudah dimasak, aduk sampai bumbu meresap. Selesai.

  4. 4

    Yummy!! 😘🤤

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Alstella Tan
Alstella Tan @alstella_tan
pada
Jakarta
IG : @alstella_tan @kaykaykitchen.idSimple Recipe Home Cooking 😘 Memasak dengan cinta menghasilkan kebahagiaan di setiap suapan 💗💗
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa