Budín de pan sin leche

Cam Sa
Cam Sa @cook_10079594

Budín de pan apto para quienes tienen intolerancia a la lactosa.

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

Una hora
6 raciones
  1. 500 grpan (puede ser blando o de días anteriores)
  2. 3huevos
  3. 250 grazúcar
  4. 1 tazaagua
  5. 1 cucharadaesencia de vainilla
  6. Trozosmembrillo (A elección)
  7. Pasas de uva (A elección)
  8. Frutas abrillantadas (A elección)
  9. 100 grazúcar para el caramelo
  10. 4 cucharadasharina leudante

Paso a paso

Una hora
  1. 1

    Verter la taza de agua en una olla pequeña junto con el azúcar y calentar hasta que su color torne a amarillo.

  2. 2

    Quitar los bordes del pan y cortar en cuadraditos su interior.

  3. 3

    Mezclar los trozos de pan con la mezcla de agua y azúcar.

  4. 4

    Mezclar los tres huevos en una taza y unirlos a nuestra mezcla.

  5. 5

    Agregarle una cucharada de esencia de vainilla.

  6. 6

    Agregarle cuatro cucharadas de harina leudante hasta ver que se forme una masa semi solida. (No debe estar líquida, en ese caso, agregar más harina).

  7. 7

    Agregarla pasas de uva, frutas abrillantadas o membrillo. (Es a elección).

  8. 8

    Preparar una olla o sabarín y agregarle 100 gramos de azúcar en su superficie. (El caramelo se hará mientras nuestro budín se cocina)

  9. 9

    Agregar el budín a la olla o sabarín y dejar que se cocine por media hora a fuego medio. (Verificar cuando pasen 20 minutos)

  10. 10

    Nota: Una vez agregué a la mezcla trituras de facturas de días anteriores y quedó delicioso.

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Comentarios (7)

Maiden Dickinson
Maiden Dickinson @MAIDEN666
@cook_20758527 primero carameliza el recipiente y luego añadis toda la preparación ya lista y al horno

Escrita por

Cam Sa
Cam Sa @cook_10079594

Recetas similares