Pincho de frutas

He comprado diferentes tipos de fruta, toda de estación, con muy buen aspecto, color y aroma.La forma más sencilla, para disfrutarlas plenamente es no hacerle nada, por lo tanto, me decanté por esos pinchos.

Este pincho es muy típico en los bares del pueblo de mi suegra, ahí lo descubrí y me gusto, así que cuando voy siempre me traigo los pepinillos con sabor a anchoa que son ricos ricos.

#CocinaMundial2018Que mejor para este tiempo que un tomate o pepino fresquitos con esa cervecita mientras viene la cenaPonle paté de sabores, quesos de untar, atún, etc

Esta es una receta creativa, yo les doy una idea y partiendo de ella se pueden elaborar variedades de pinchos con infinidad de ingredientes combinando con frutas de estación como base.En esta receta empleé pera natural como base de los pinchos y a las que trabajé un poquito para que queden vistosas poniéndole ojos y boquita.Los pinchos son de uvas negras o moradas con queso de burgos cortado en dados. Una receta divertida, diferente y que sirve como idea para crear otras con base de frutas frescas de estación.

Hice una tortilla de patatas pero tenía varias cosas en la nevera para aprovechar y me preparé esta cenísima

Es un aperitivo perfecto para compartir con tus familiares y amigos.

Hay que aprovechar todo y no tirar nada, es mi lema !!!, y siguiendo éste lema y como me quedaban un par de sardinas sobrantes de otra receta decidí hacer unas tostas, quizás no muy originales pero si muy ricas, os las recomiendo.Había adquirido una chapata de diez en un horno de toda la vida, un pan de lo mejor y que menos que aprovecharlo para ser partenaire de mis sardinas, que voy a decir, disfrute de lo lindo, repetiré fijo.

La verdad que el nombre de esta receta es horrible pero así es, hace años estuve trabajando en CEUTA varios meses, es una gastronomía con matices de la gastronomía marroquí.Allí probé el mejor y autentico pincho moruno de carne de cordero, este pincho es una de las tapas más populares de Ceuta incluso piden los corazones de pollo en bocadillos, la textura al ser corazones es muy agradable al paladar así que animaros a repetirla.

Empezamos con las pruebas de pinchos para los viernes de falla, y cómo no....me piden ideas, yo hago pruebas en casa, y después paso la receta al equipo de cocina 👩🏻‍🍳👨🏼‍🍳#pinchos

El otro día, saque del congelador una bolsa de carne, pensando que eran filetes de ternera, pero al descongelarse, descubrí que eran daditos de ternera para estofado…Hago constar que la bolsa estaba etiquetada correctamente, pero no me fije…Total, que hubo que inventar una salida, por lo cual opté por cortar daditos de piña natural del tamaño aproximado de los daditos de carne, insertarlos alternadamente en dos brochetas, sazonar e introducir en el grill doble.

Para estas fiestas yo suelo preparar estos ramos. Quedan muy bien y decorativos, espero que os gustenPinchos de ramos de frutas de distintas variedades como cerezas, frutillas, piña, plátanos, kiwi, cerezas, etc.; se decoran con adornos navideños.

Aprovechando que nos sobraron 2 pinchos, los uní a unas rebanadas untadas con tomate y embutido, obteniendo esta sencilla cena.Receta de lomo curado:http://jorbasmar.blogspot.com/2019/07/lomo-curado-picante-casero.htmlReceta de pinchos de tortilla y melón:http://jorbasmar.blogspot.com/2019/08/pinchos-de-sobras-de-tortilla-con-melon.htmlReceta de tortilla de patatas:http://jorbasmar.blogspot.com/2014/05/tortilla-de-patatas.html

Receta original de @viccinutrition en Instagram.He hecho algún cambio por falta de ingredientes .

En esta ocasión, he querido sorprender a la mujer, presentándole unos simples trozos de fruta de una forma diferente, aunque la verdad es que con los pinchos es un desastre, lo primero que hace con los pinchos, sean de lo que sean, es desmontarlos, quitarles el palito y después se los zampa con una cuchara sopera… Silvia, no intentemos comprenderla, simplemente es así…

Otro pincho delicioso, ideal para una cena de tapeo.#pinchos

Pincho con chipirones con tomate, pimientos y cebolla, todo montado en una barra de pan.

Una de las frases más pronunciadas en España es "un pinchito de tortilla y una caña, por favor" jajaja. He visto que no estaba la receta y aquí os dejo mi pincho de tortilla, para mi un placer...

Le denomino pincho curioso porque cuando lo hice fue la primera vez que probaba el tomate seco y me resultaba curioso saber a que sabría y me arriesgué a hacer el pintxo, me gustó.Es un tomate cortado por el centro y colocado con la piel al sol para que se seque, los dejan cuatro días aproximadamente, una vez seco su sabor es más intenso al estar concentrado.El proceso de hidratado consiste en hervir agua y ponerla en un tarro de conserva cuando pare el hervor, ponemos los tomates, los acompañamos de unos ajos pelados, dejamos enfriar, cubrimos con aceite, tapamos herméticamente y los dejamos 12 horas antes de consumir.

Esta receta es muy parecida a la de espelamejor, peor como hice algún cambio y salió muy rica pensé en publicarlo.Es muy rápido y muy rico, fue mi cena!

Un manjar de pinchito para los que disfrutan con las sardinas y el tomate un poco picantes, con pimientos rojos y aceitunas negras. Lo que es muy importante en este pincho, es la elección del pan, en este pincho, yo realice el pan, pero ahora, solo pondré la elaboración del pincho, tiene que ser un pan blando para que absorba los aceites y el tomate, con los que hay en el mercado seguro que lo encontráis.

Combinación de sabores y colores, perfectos para cualquiera celebración.

#mirecetario

En casa nos encantan las croquetas así que siempre que puedo hacerlas y congelarlas en raciones para tenerlas a mano, estas son ideales para un pincho con su cañita.

Es ideal como aperitivo con una cerveza y otros frutos secos mientras haces tertulia y tiempo para que se prepare la comida. Escúchanos los sábados y domingos en http://mixlr.com/ri-kimesa/

Hoy ha tocado cenar las sobras de la tortilla que realice el otro día, aunque re preferido darle un crujiente especial, cubriendo una rebanada de pan con salsa de tomate y láminas de pepino.Receta de tortillón:https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/17039143-tortillon-de-patatas-cebolla-y-pimientoReceta de mi salsa de tomate:https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/16852838-salsa-de-tomate-para-untar-el-pan

#delantaldorado#triviumdecocina4 superalimento, el aguacate, de cualquier forma que se prepare está delicioso, hoy tocó en pincho, para una cena especial, y sorprender a los invitados, quedaras de lujo... se pueden preparar todos los ingredientes con antelación y montar el pincho a la hora de servirNo pongo cantidades en los ingredientes, depende de cuantos pinchos se quieran preparar.

Hace unos días abrí una lata de melocotón en almíbar y como la lata andaba dando vueltas por la nevera, se me ocurrió combinarla con unos daditos de ternera, de los que usamos para realizar estofados, los cuales acompañe de los restos de unas pencas de apio empanadas que sobraron hace unos días.

No os pongo las cantidades porque depende de los pinchos que queráis hacer, necesitaréis más o menos cantidad de ingredientes. Soy una apasionada del atún en todas sus formas , pero este pincho , que nació de una noche en la que tenía poco atún y muchos comensales, fue un éxito total y ahora es un clásico en casa! Espero que lo disfrutéis!

En mi línea de pinchos, éste me encanta y a fe que fue un éxito, más que hubiese puesto, poco hay que decir, un pincho completo y sencillo.

Es un pincho que debe comerse caliente, frío pierde calidad, por lo que hay que ir rápido en cuanto a la confección, es la gente quién debe esperarle y no viceversa, queda delicioso de sabor y estimula el apetito por lo que hay que preparar un segundo plato suculento, creo que con dos pinchos por persona como entrante, es una medida perfecta.