Tom Yum Goong

Cantika Dewi
Cantika Dewi @cook_4490173
pondok gede

Makanan fav sedari kecil karena pernah coba pertama kali makan tom yum, dibuatin sm tante yg kerja di Thailand. Disesuaikan dengan isi kulkas ya ini 😙

Tom Yum Goong

Makanan fav sedari kecil karena pernah coba pertama kali makan tom yum, dibuatin sm tante yg kerja di Thailand. Disesuaikan dengan isi kulkas ya ini 😙

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

4 porsi
  1. Bumbu halus:
  2. 5 siungbawang merah
  3. 5 siungbawang putih
  4. 5 buahcabe merah
  5. Pelengkap:
  6. 1/4udang (bersihkan, simpan kepalanya)
  7. 1 buahtofu udang (potong2)
  8. 1 buahwortel
  9. 1 buahterong ungu
  10. Bumbu lainnya:
  11. 2 batangsereh (potong serong)
  12. 5 lembardaun jeruk (cacah)
  13. 1/2 buahtomat merah (potong2)
  14. 5 buahcabe rawit utuh
  15. 4 cmlengkuas (geprek)
  16. 2 buahjeruk nipis (peras)
  17. 1 buahdaun bawang (iris)
  18. 1/2 buahbawang bombay (potong bulat lepas2)
  19. 4 sendok makankecap ikan
  20. secukupnyaLada
  21. secukupnyaGaram
  22. secukupnyaKaldu bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Didihkan 1,5 liter air dengan kepala udang, biarkan selama +- 20 menit dengan api kecil, agar jadi kaldu udang

  2. 2

    Tumis bumbu halus hingga matang / harum, lalu masukan ke air rebusan

  3. 3

    Masukan seluruh bumbu & sayuran pelengkapnya, tutup panci selama 10 menit hingga sayuran & pelengkap dirasa matang, juga harum..

  4. 4

    Beri kecap ikan, perasan air jeruk nipis, garam, kaldu bubuk, lada bubuk secukupnya, aduk rata.. diamkan lagi sebentar’ test rasa, jika dirasa sudah pas tom yum goong siap dinikmati

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Cantika Dewi
Cantika Dewi @cook_4490173
pada
pondok gede
Mother of two adorable toddler 👧🏻👶🏻Love cooking from now until the end of my life ✨😚👌
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa