Sayur Asem Segerr

Fatimah Azzahra
Fatimah Azzahra @baking_92zainab
Binjai, Sumatera Utara

Sukaa banget sama sayur asem ini, klu masak ini teringat jd kepingin pulkam,😂 soal nya mama suka banget sama sayur ini, klu pulkam juga sering di masakin sayur asem sama mama, sayur ini enak banget, kuah nya asem, pedass rasa nya seger bangeet, lebih enak pakai ayam kampung / ikan ya, cuma berhubung tadi hujan seharian gk bisa ke pasar, jadi gk pakai ayam / ikan, 😂tapii tetep maknyuss rasa nya 👍kesukaan suamie drumah... Yuk di coba 😁

Sayur Asem Segerr

21 orang berencana membuat resep ini

Sukaa banget sama sayur asem ini, klu masak ini teringat jd kepingin pulkam,😂 soal nya mama suka banget sama sayur ini, klu pulkam juga sering di masakin sayur asem sama mama, sayur ini enak banget, kuah nya asem, pedass rasa nya seger bangeet, lebih enak pakai ayam kampung / ikan ya, cuma berhubung tadi hujan seharian gk bisa ke pasar, jadi gk pakai ayam / ikan, 😂tapii tetep maknyuss rasa nya 👍kesukaan suamie drumah... Yuk di coba 😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgayam kampung / ikan
  2. 2 buahJagung manis
  3. 10 buahTerong bulat / secukup nya
  4. 1 onskacang tanah
  5. 1 buahserai memar kan
  6. 2 lembardaun jeruk
  7. 1 lembardaun kunyit
  8. 1 buahtomat
  9. 9 buahasem cekala, yg 7 dblender ambil air nya, yg 2 di geprek
  10. 1 ikatdaun kemangi
  11. Secukupnya air untuk merebus
  12. Secukupnya garam, gula, royco
  13. Bumbu yg di halus kan :
  14. 12 butirbawang merah
  15. 3 butirbawang putih
  16. 1 cmjahe
  17. 2 cmkencur
  18. 2 cmkunyit
  19. 1/2 onscabe rawit / sesuai selera
  20. 2 cmlengkuas
  21. 1 buahserai
  22. 1 butirkemiri

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ikan / ayam, potong2 sesuai selera, sisih kan

  2. 2

    Masak air sampai mendidih, masukan bumbu yg sudah di halus kan, masukan serai, lengkuas, daun jeruk, daun kunyit, lalu masukan ayam / ikan masak sampai ayam empuk,

  3. 3

    Lalu masukan, jagung, kacang tanah,terong, masak sampai semua sayur matang, tambah kan gula + garam + royco, tes rasa nya

  4. 4

    Terakhir tumbuk halus asam, / blender, lalu saring ambil air nya, masukan kedalam sayur aduk2 sampai rata, masukan daun kemangi & tomat..

  5. 5

    Angkat lalu sajikan.. Seger banget, pedas, asem.. Bikin nambah nasi terus.. 😋😋😋

  6. 6

    NB : sayur bisa apa aja yaa, sesuai selera, klu gk suka pedas cabe nya sesuai selera aja, klau saya suka nya pedas, sampai berkeringat kalu makan sayur asem ini😁😁,ayam sama ikan nya sesuai selera aja, tanpa ayam sama ikan pun enak, tapii lebih enak pakai ayam kampung menurut saya.. Rasa nya lebih maknyuss.... Hehe

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Fatimah Azzahra
Fatimah Azzahra @baking_92zainab
pada
Binjai, Sumatera Utara
Cooking is Fun
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa