Udang Balado (Lauk Untuk Tumpeng)

5 orang berencana membuat resep ini
Afifah Zabarij Musta'fifah
Afifah Zabarij Musta'fifah @cook_2009231

Salah satu lauk yang sering dipilih oleh pemesan tumpeng di dapur kami adalah Udang Balado. Jangan lupa gunakan udang segar yang sedang besarnya agar memuaskan saat dimakan. Dan, daun jeruk jangan ketinggalan ya... demi balado yang sedap beraroma.

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

10 porsi
  1. 500 grUdang Laut bersihkan, buang kepala dan kotorannya
  2. secukupnyaGaram
  3. secukupnyaGula Pasir
  4. secukupnyaMinyak Goreng untuk menumis
  5. 100 mlAir
  6. Bumbu Halus
  7. 7 butirBawang merah
  8. 3 siungBawang Putih
  9. 3 buahTomat Merah
  10. 3 buahCabe Merah
  11. 7 buahCabe Rawit (sesuai selera)
  12. Rempah daun
  13. 3 lembarDaun Jeruk
  14. 1 BatangSereh memarkan

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan semua bahan untuk Bumbu Halus. Jika menggunakan blender, tambahkan minyak saat menghaluskan.

  2. 2

    Panaskan minyak goreng di wajan, tumis bumbu halus dan Rempah Daun sampai harum dan pecah minyak.

  3. 3

    Bumbui dengan garam dan sedikit gula pasir, masukkan udang yang telah disiangi dan dicuci bersih, beri air, masak sampai air menyusut.

  4. 4

    Siap dihidangkan dengan nasi putih maupun sebagai lauk tumpeng.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Afifah Zabarij Musta'fifah
pada
Talkative, chubby cheek, food-a-holic, loves to cook and bake.
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya