Sambal Mbe Khas Bali

Nadia Hayu
Nadia Hayu @nadiahayu
Denpasar, Provinsi Bali, Indonesia

Selain sambal matah yg khas, di bali juga ada sambal mbe. Mbe dalam bahasa bali artinya bawang. Jadi sambal mbe ini adalah sambal bawang. Apa bedanya dg sambal bawang biasa? Sambal ini tanpa diulek, iris terus digoreng dan langsung dinikmati bersama nasi hangat. Sambal ini cocok dg lauk apa saja. Takaran bawang dan cabe sesuaikan selera ya

Btw, ini saya bikinnya agak kegosongan. Haha. Sambil wira-wiri sih..
favorit saya bikinnya ga terlalu garing masih layu dikit.

#masakanbali
#makananbali
#khasbali

Sambal Mbe Khas Bali

Selain sambal matah yg khas, di bali juga ada sambal mbe. Mbe dalam bahasa bali artinya bawang. Jadi sambal mbe ini adalah sambal bawang. Apa bedanya dg sambal bawang biasa? Sambal ini tanpa diulek, iris terus digoreng dan langsung dinikmati bersama nasi hangat. Sambal ini cocok dg lauk apa saja. Takaran bawang dan cabe sesuaikan selera ya

Btw, ini saya bikinnya agak kegosongan. Haha. Sambil wira-wiri sih..
favorit saya bikinnya ga terlalu garing masih layu dikit.

#masakanbali
#makananbali
#khasbali

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 8 butirbawang merah, iris2 tipis
  2. 3 siungbawang putih, iris tipis
  3. 20 buahcabe rawit rajang kasar
  4. 1 ruas jempolterasi, iris2 tipis(agak hancurkan)
  5. 1/2 sdtgaram
  6. Sejumputgula pasir
  7. 1 buahjeruk limau (boleh jeruk nipis, seiris saja)
  8. secukupnyaMinyak

Cara Membuat

  1. 1

    Panaskan minyak, masukkan bawang putih goreng sampai layu jangan terlalu kering. Angkat sisihkan

  2. 2

    Masukkan bawang merah, goreng sampai layu, jangan terlalu kering.angkat dan sisihkan.

  3. 3

    Masukkan cabe, goreng sampai layu. Masukkan dan Goreng terasi, masukkan gula dan garam.

  4. 4

    Diwajan yg sama masukkan bawang merah dan bawang putih. Tambahkan gula, garam dan kucuri air jeruk limau/nipis. Aduk rata. Matikan kompor

  5. 5

    Sambal mbe siap disajikan dan disantap

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Nadia Hayu
Nadia Hayu @nadiahayu
pada
Denpasar, Provinsi Bali, Indonesia
💕 Memasak dengan cinta, mencinta lewat masakan 💕IG: @nadiajawaraFB: Nadia HayuFanpage facebook : dapur jawara
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa