Guiso de carne con patatas estilo andaluz

Maggie
Maggie @maggie_cookbook1017
Playas de Rosarito

Una receta más de mi querida suegra y favorita de mi esposo

Guiso de carne con patatas estilo andaluz

Una receta más de mi querida suegra y favorita de mi esposo

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Ingredientes

30 minutos
4 raciones
  1. 1 kgSolomillo de cerdo
  2. 3-4patatas
  3. 2zanahorias
  4. 6 dientesajo
  5. 1pimiento verde
  6. 1tomate
  7. 1/2cebolla
  8. 1/2 vasovino blanco
  9. 1 hojalaurel
  10. Aceite de oliva
  11. Sal
  12. Azafrán

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Se calienta un poco de aceite y se dora un poco la carne, una vez sellada se agrega el vino.

  2. 2

    Agregamos los ajos, cebolla, pimientos y tomate cortados seguimos rehogando

  3. 3

    Agregar agua hasta cubrir la carne, cerrar la olla y dejar cocer por 20 minutos.

  4. 4

    Pelar y cortas las papas y zanahorias

  5. 5

    Abrimos la olla y si esta tierna agregamos las papas, zanahorias, hoja de laurel, sal y azafrán

  6. 6

    Tapamos y dejamos hervir 10 minutos más

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Maggie
Maggie @maggie_cookbook1017
Playas de Rosarito
Mejor conocida como tia maggie .Mi mayor alegria es ver a mi familia en la mesa , probando una nueva delicia y lo digo asi por que para mi hacer una receta con amor es una delicia , mis recetas son sencillas y familiares tengo un poco de todo, donde eh vivido, espero que lo disfruten y muchas gracias por tomarse la molestia de ver mis recetas.http://recetasdemejjicanna.blogspot.mx/?m=1
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Comentarios (2)

Berenice Jasso
Berenice Jasso @cook_berejasso
Que delicia nunca le he puesto azafrán a un guiso así.... mmm

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