Patatas a la Riojana

Este plato, originario de La Rioja y Álava, es una receta muy sencilla, pero con un intenso sabor, que es básicamente un guiso de patatas con chorizo.http://boproveito.blogspot.com.es/2016/01/patatas-la-riojana.html

Receta tradicional española. Plato humilde, pero muy sabroso para los días de frío.

Esta fue mi intuición por la cocina cuando estuve de vacaciones y me enganché, hace 9 años, y no me arrepiento de ello.

Para los días de frío, con unas guindillas😋😋😋🍲🍲🍲

#glutenfree

Receta popular en mi tierra, Ávila

Un plato de cuchara fácil de preparar, económico y estupendo para días de frío. Se puede comer todo el año.

En nuestro viaje a La Rioja probé este plato y me gustó tanto que pregunté la receta al cocinero. Desde entonces la guardo y preparo por su sencillez pero al mismo tiempo por lo rico que sabe, y sobretodo en días de frío.

Un plato sencillo que nos puede resolver una comida en muy poco tiempo y además muy reconstituyente. Lo esencial para preparar una patatas a la riojana son las patatas y el chorizo, acompañado por un buen sofrito, luego viene si te quieres entretener un poco más y las adornas con unos toques personales. #triviumdecocina

En este caso os voy a dejar dos recetas, la que le da nombre a esta publicación y una de aprovechamiento. Y sinceramente no sabría decir cual gusta más en casa.

Un plato reconfortante que no puede faltar en ninguna casa es el guiso de patatas. Sea de carne, verduras, o como es el caso, de chorizo. A disfrutar😋#abc

Para chuparse los dedos.#delantaldorado #cumplimos6

#Cocinandoconchorizo

Vamos a preparar un plato caliente, muy sencillo de elaborar. Es de la Provincia de Álava, que tienen unos productos excelentes en su gastronomía. Yo que no soy muy amante de las patatas cocidas, este plato me encanta y te lo recomiendo. Parece mentira, que con los pocos ingredientes que lleva, quede un plato tan consistente. Su sabor es espectacular. Con las manos en la masa.... A la cocina.

Bendito plato de la Rioja!

Una receta muy vuena de la Rioja.

Plato de cuchara que se puede hacer rápidamente, recordando sabores...participo en #vendimia2020

🥔🧅🧄🌱🍅Receta tradicional de la cocina española de esas de chup chup, con pocos ingredientes y muy económica.#revistacookpad

La denominación 'a la riojana' que poseen muchos de sus platos proviene del empleo abundante del pimiento abundante en sus huertas, o de algunos de sus derivados como se trata del pimentón,​ los platos más tradicionales no poseen ésta denominación, siendo así la tradicional caldera de "caparrones coloraos", por sus tierras pasa la ruta jacobea (variante francesa) y es considerada fuente de transmisión de saber culinario, especialmente su capital Logroño que reúne la diversidad de platos de la provincia.Las patatas a la riojana, o patatas con chorizo, son un primer plato típico y originario de La Rioja, aunque su consumo se ha extendido a las regiones cercanas.El consumo de patata en caldos en la península proviene de la invasión de Napoleón, en el siglo XIX este ingrediente entró en la cocina española, en la población de Aldeanueva de Ebro las patatas se empleaban para alimentar los jornaleros, y allí durante las labores de trilla las patatas de la era se mezclaron con el chorizo riojano conservado en las orzas (chorizo de de olla). #fitvsfat

Un plato espectacular para los días que apetece comer algo calentín.

Si quieres ver la receta en el blog, pulsa aquí:http://vinoymiel.blogspot.com/2018/01/patatas-la-riojana.htmlUn plato tradicional de patatas con chorizo de origen riojano pero hoy en día muy extendido por toda la geografía española. Para que el plato quede perfecto solo tenemos que emplear una buena patata y un chorizo riojano de calidad o un chorizo especial para guisos.#Patata

Con la ayuda de mi madre, plato bueno, económico, fácil de hacer y sobre todo rico.La video receta esta en : https://youtu.be/PxbCK7F16oE

Mira cómo se hace en este vídeo: https://youtu.be/wCyTmZ2UzVk Un modo muy sencillo de preparar esta receta clásica.

Es una receta muy humilde que prepara con pocos ingredientes y no lleva mucho tiempo de elaboración