Paso a paso
- 1
Yo use estas berenjenas porque quería probarlas, pero generalmente uso las “normales” (me gustan más)
- 2
Realiza los tajos a las berenjenas sin que el cuchillo traspase la cáscara y agrega la sal, pimienta y aceite de oliva. Corta el perejil pequeño y ponelo dentro de la berenjena.
- 3
Coloca aceite a la cáscara de la berenjena y metelas al horno hasta que estén cocidas. (Yo pongo el tomate al último porque no me gusta muy cocido pero podes ponerlo antes)
- 4
Corta el tomate en cubos y agregárselo a la berenjena junto al queso. Hornear unos minutos más hasta que el queso se derrita.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Agustina le encantará ver cómo quedó.
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