Roll veggie. Fácil, fresco y saludable
Gaby Lu ♒ @cook_6007878
Como no tenia ni algas ni arroz para sushi (seamos sinceros, tampoco sé cómo hacer sushi) hice un roll con lo que encontré en mi cocina. Espero les guste. A mi me encanta.
Roll veggie. Fácil, fresco y saludable
Como no tenia ni algas ni arroz para sushi (seamos sinceros, tampoco sé cómo hacer sushi) hice un roll con lo que encontré en mi cocina. Espero les guste. A mi me encanta.
Paso a paso
- 1
Poner a hervir por un lado el arroz y por otro lado las lentejas hasta que estén tiernas (las lentejas deben dejarse en remojo 8 hs antes de usarlas)
- 2
Cuando estén listos mezclarlos en un bowl junto al queso crema y dejarlo enfriar.
- 3
Mientras tanto pasar por agua hirviendo las dos hojas de acelga, unos segundos para blanquearlas nada más sino se rompe muy fácil.
- 4
Sacarlas del agua hirviendo. Pasarlas rápidamente por agua helada para cortar la cocción y ponerlas en una superficie plana con papel absorbente para quitarle los restos de agua. Luego extenderla y colocar en el centro el arroz con lentejas y la palta cortada en tiras. Salpimentar.
- 5
Enrollar apretando bien el arroz y luego volver a enrollarlo con la otra hoja de acelga. ( le pongo 2 hojas para que me quede más armado y no se me rompa.
- 6
Llevar a la heladera y comerlo frío acompañado de un poco de salsa de soja.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Gaby Lu ♒ le encantará ver cómo quedó.
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