Filet de merluza migñon al roquefort

Marce
Marce @fufita371825
Comodoro Rivadavia

Esta receta esta repleta de sabores que te llevan a un viaje increíble en especias, filet, roquefor y aceitunas negras por el mediterráneo

Filet de merluza migñon al roquefort

Esta receta esta repleta de sabores que te llevan a un viaje increíble en especias, filet, roquefor y aceitunas negras por el mediterráneo

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Ingredientes

45"
4 raciones
  1. 8filet de merluza migñon
  2. 2cebollas grandes
  3. 2puerros
  4. 1/2morrón verde y 1/2 morrón rojo
  5. 100 gramosaceitunas negras
  6. 250 gramosqueso roquefort
  7. 250 gramoscrema de leche
  8. romero orégano, granos de mostaza
  9. sal y pimienta
  10. 1/2 vasovino blanco

Paso a paso

45"
  1. 1

    Cortar en rodajas de grosor medio las cebollas los puerros y los morrones. rociar con un pelín de aceite de oliva virgen y sal y llevar al horno.

  2. 2

    Cuando el colchón de verduras este tierno retirar del horno y acostar los filet migñon salpimentarlos y llevar al horno por 5 minutos con el medio vaso de vino.

  3. 3

    Retirar del horno y agregar el romero, orégano los granos de mostaza, el queso roquefort, la crema de leche y las aceiturnas.

  4. 4

    Cuanto el queso este derretido apagar el horno y con el horno abierto dejar reposar unos minutos, retirar y servir, lo puedes acompañar con un rico arroz tipo risotto.

  5. 5

    Servir con un buen chardonnay temperatura ideal entre 10 y 12 ° sin es linea premium 14° espero que les guste, yo siguiendo tradición europea lo serví para Navidad :)

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Cocinar hoy
Marce
Marce @fufita371825
Comodoro Rivadavia
Cocinar me relaja, me hace crear y jugar con ingredientes y especias. Cocinar es mi hobby, probar distintos platos y culturas comer, rezar, amar...
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Comentarios

Ricardo Bancalari
Ricardo Bancalari @Ricardo_ab34
Muy buena receta!!. Te felicito!!!., no pude sacar la foto. Quedó riquísimo.😃😃😃

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