Bismillah... Assalamualaikum... 🙏Jika singkah di kedai masakan seafood di Batam pasti akan menemui masakan Ikan Asam Pedas Melayu ini yang didominasi oleh citarasa dari lada hitam dan asam jawa. Selain itu, asam pedas Melayu juga menggunakan cabai kering dan air.Penambahan lada hitam akan membuat kuah lebih terasa pedasnya.Pada umumnya dalam cara memasak bumbu nya di tumis terlebih dahulu, disini saya bumbu langsung di rebus dengan air sampai mendidih baru masuk ikan dan lainnya#CoMBatMilEnDiR_KulinerBatam#CookpadCommunity_Batam#AsamPedasMelayu #AsamPedas #IkanAsamPedasMelayu #IkanAsamPedas#KulinerBatam#GenerasiAprontis#GenerasiTehObeng

8 September 2020Resep ini saya dapatkan dari tetangga, beliau orang singapore, menikah dengan orang Aceh😃Pertama kali icip-icip masakan ini udah suka sama rasanya dan penasaran pengen nyoba masak sendiri😁 biasa mereka tambahkan okra dan irisan daun kunyit, tapi saya ga pake karena ga ada stok. Yuk ah kita #kedapuraja

Yay..berhasil bikin asam pedas melayu yg rasa nya persis kyk di restoran seafood yg ada di tanjungpinang.

Assalamualaikum.. Apa kabar Mamah semua. Semoga kita sehat selalu y.Mau setor juga ya Mah #BALONChallenge nya.#BALONChallenge#KeberuntunganTahunNaga#GenerasiAprontis#GenerasiTehObeng#CoMBatMilEnDiR_KulinerBatam#CookpadCommunity_Batam#CookpadCommunity_ID#CookpadCommunity#KulinerMelayu #AsamPedas#Ikan

Satu lg resep dr dapur nenek yg jd favorite keluarga kami, Asam Pedas Melayu 🤭Karena tinggal & tumbuh dewasa ditanah melayu akhirnya cita rasa melayu kental bgt di lidah ku, MaaSyaa Allah ini enak..Btw aku tipe yg no mecin2 club ya jadi semua mengandalkan bumbu & rempah yg seabrek 😁

Orang melayu semua ikan di bikin asam pedas.klau udah biasa enak aja.

Kangen masakan mama, aroma nenas jadi teringat jaman kecilku, buah nenas jadi sayuran di keluarga kami 😄😄😄, ya asam pedas ikan. Saya memakai ikan tongkol, bisa diganti ikan yang lain.

Difoto aku pake ikan kaci ya, tapi temen temen bisa pilih ikan sesuai selera. Biasanya aku pake ikan selar. Kalian harus coba ini gulai asam pedasnya enak banget. Seger bener pokoknya😎

Asam pedas melaka ini, terkenal banget & favorit menu di Malaysia dan Singapura.Resep ini versi melayu Melaka, perpaduan pindang palembang dan asam padeh padang.Rasany asem n pedes. Sesuai dengan namanya. Enak banget. Silahkan dicoba ...

Source: HestyismynamePunya ikan kerapu di kulkas, bingung mau dibikin apa, biasanya sih cuma dibakar. Kali ini pengen bikin yang beda. Cari2 di cookpad resep olahan ikan khas nusantara. Ketemu resepnya ikan asam pedas melayu milik mba Hesty. Resep asli memakai ikan kakap. Tapi kali ini saya coba ganti pakai ikan kerapu. Alhamdulillah nikmat.#dutarecookberaksi#dutarecookbalikpapan#cookpadcommunity_balikpapan,kaltim#cookpadcommunity_borneo#cookpadindonesia#cookpadcommunity_id@cookpad_id@cookpadcommunity_id_borneo

Yuk Mom's kita cobain masak Asam Pedas Melaka yang sangat Meletup and Maknyus...😋😋😋😚😚😚 Happy Cooking