Bahan-bahan

  1. 1 kgceker ayam
  2. 10 bhcabe merah/selera
  3. 20 bhrawit merah/selera
  4. 8 bhbawang merah
  5. 4 bhbawang putih
  6. 2 ruaskunyit
  7. 2 ruasjahe
  8. 1 bhtomat uk kecil
  9. 6 lbrdaun jeruk
  10. 2 btgsereh geprek
  11. 2 sdmkecap manis
  12. 1 sdmsaus tiram
  13. 1 gelasair kaldu dari rebusan ceker
  14. 2 sdmair jeruk nipis atau 1 sdt cuka
  15. Secukupnyakaldu instant
  16. Secukupnyagaram gula
  17. Secukupnyaminyak goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan ceker. Rebus ceker dan jahe geprek (beri garam secukupnya) dalam panci presto selama 15 menit (dari bunyi panci mendesis). Setelah itu tiriskan ceker. Kaldu dipakai kemudian.

  2. 2

    Haluskan cabe bawang tomat jahe dan kunyit.

  3. 3

    Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai matang. Masukkan sisa bahan lainnya. Masukkan ceker. Tambahkan air kaldu dari rebusan ceker.

  4. 4

    Dengan api sedang masak ceker perlahan jgn sampai hancur. Check rasa. Terakhir masukkan air perasan jeruk nipis/cuka. Aduk sebentar. Angkat. Yummy.. 👌

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ina Harahap
Ina Harahap @cook_dapursedepedes
pada
Pekanbaru, Riau
Homemade is always the best!Owner of @dapur.sedepedesInspirasi menu lauk makan, cemilan, minuman ala rumahan yang no ribet ribet, ada disini.
Lebih banyak

Komentar

Siti Anisah
Siti Anisah @cook_2631699
ijin save dan share ya Bun makasih

Resep Serupa