Budín de avena, banana y naranja

Euge Schiavoni
Euge Schiavoni @EugeSchiavoni
Entre Ríos, Argentina

Sin harina, sin azúcar, sin huevos
Una opción saludable y riquísima para la hora del mate o simplemente para cuando queremos algo dulce!
Es una variable de una receta que está en mi recetario.

Budín de avena, banana y naranja

Sin harina, sin azúcar, sin huevos
Una opción saludable y riquísima para la hora del mate o simplemente para cuando queremos algo dulce!
Es una variable de una receta que está en mi recetario.

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Ingredientes

  1. 3bananas bien maduras
  2. 2naranjas, jugo y ralladura
  3. 3 cdasmiel
  4. 1 vasoavena
  5. 1 vasosalvado de avena
  6. 1 cdapolvo de hornear
  7. Opcional: 3 cdas de pasas

Paso a paso

  1. 1

    En un recipiente mezclamos la avena, el salvado y el polvo de hornear. Reservamos.

  2. 2

    Pisamos las bananas y le agregamos la miel, la ralladura y el jugo de las naranjas. Y mezclamos.

  3. 3

    Incorporamos los secos e integramos.

  4. 4

    Una vez que nos queda una mezcla homogénea, agregamos las pasas. También pueden ser semillas de chía, nueces picadas, almendras... Lo que nos guste. O nada.

  5. 5

    Colocamos en molde previamente lubricado con rocío vegetal, a un horno precalentado a 200° por 40' aprox.

  6. 6

    Sacamos del horno, dejamos enfriar y listo para disfrutar! ;)

  7. 7

    Queda húmedo y riquísimo!

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Euge Schiavoni @EugeSchiavoni
Entre Ríos, Argentina

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