Pumpkin Bread & Donuts
Awalnya cuma mau buat donat untuk bekal suami, tapi terus kepingin buat roti juga. Akhirnya, separuh adonannya saya panggang. Jadi dalam satu adonan bisa dapat donat dan roti.hehe...Kali ini saya menggunakan labu kuning sebagai campurannya. Saya menggunakan resep donat labu kuning punya mbak Ricke Indriani (Just My Ordinary Kitchen). Untuk rotinya saya isi dengan labu kuning kukus yang diblender+santan+gula pasir, yang dimasak sampai kadar airnya berkurang/mengental. Karena rotinya luar dalam pakai labu kuning, sekalian aja saya bentuk seperti labu kuning.hehe
Pumpkin Bread & Donuts
Awalnya cuma mau buat donat untuk bekal suami, tapi terus kepingin buat roti juga. Akhirnya, separuh adonannya saya panggang. Jadi dalam satu adonan bisa dapat donat dan roti.hehe...Kali ini saya menggunakan labu kuning sebagai campurannya. Saya menggunakan resep donat labu kuning punya mbak Ricke Indriani (Just My Ordinary Kitchen). Untuk rotinya saya isi dengan labu kuning kukus yang diblender+santan+gula pasir, yang dimasak sampai kadar airnya berkurang/mengental. Karena rotinya luar dalam pakai labu kuning, sekalian aja saya bentuk seperti labu kuning.hehe
Cara Membuat
- 1
Campur tepung terigu, susu bubuk, ragi instan, dan gula pasir. Aduk rata. Masukkan labu kuning dan vanilla, campurkan dan aduk rata. Masukkan kuning telur dan air dingin sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan kalis. (Untuk takaran air menyesuaikan ya...tergantung tepung dan labu kuningnya)
- 2
Masukkan margarin dan garam, uleni lagi sampai kalis elastis.
- 3
Bulatkan adonan, masukkan ke dalam baskom lalu tutup dengan plastik wrap dan kain. Diamkan selama 30 menit / sampai mengembang.
- 4
Kempiskan adonan, uleni lagi sebentar biar licin. Bagi-bagi adonan, lalu bulatkan.
- 5
UNTUK DONAT, setelah dibulatkan lalu dipipihkan, letakkan dalam loyang/wadah bertabur terigu tipis. Tutup dengan kain, diamkan 15-20 menit.
- 6
Panaskan minyak goreng dengan api sedang, kemudian kecilkan api.
- 7
Lubangi bagian tengah donat (Saya menggunakan spuit), lalu goreng dengan sekali balik sampai matang, tiriskan dan dinginkan.
- 8
Setelah dingin, taburi donat dengan gula dusting.
- 9
Donat labu kuning siap disajikan.
- 10
UNTUK ROTI, setelah dibulatkan, pipihkan dan beri filling, tutup kembali lalu bulatkan hingga mulus.
- 11
Siapkan benang kasur, potong- potong panjang lalu celup dalam minyak goreng. Ambil adonan yang sudah diberi filling, lalu ikat. Diamkan selama 20 menit.
- 12
Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dengan suhu 180' C selama 10 menit. (Tergantung oven masing-masing). Setelah matang, segera angkat dan oles dengan margarin. Dinginkan di rak kawat. Buka ikatan tali dengan hati-hati.
- 13
Roti labu kuning siap disajikan.
Resep Serupa
-
Pumpkin bread & doughnut Pumpkin bread & doughnut
Waluh atau labu kuning mmg bisa diolah berbagai macam makanan yg enak. Direbus saja juga sudah enak apalagi di bikin kue. Kali ini saya bikin dari 1 adonan aku bikin 3 macam jenis yaitu roti, donat, dan bomboloni. Teksturnya lembut banget#donatlabukuning#rotilabukuning#donat waluh#bomboloniwaluh
-
No knead pumpkin bread and donuts No knead pumpkin bread and donuts
Ada banyak resep donat dan roti bertebaran di dunia ini, ya kukpeders. Kali ini saya coba resep mba Xenia Sari, memberdayakan frozen pumpkin yang ngendon di freezer, no ulen dan dimodif tanpa susu bubuk (soalnya stok susunya kakak Fathimah rasa madu, which is saya ga suka aromanya) dan tanpa telur, irit kebangetan 😂Ini adonannya tiga kali proofing ya, kata beliau sih karena ini tanpa ulen, mungkin supaya tetep lembut ya.Begitu keluar oven langsung dicomot dulu baru foto 😅 akhirnya foto apa adanya aja 😂
-
Cinnamon Doughnut Bread Cinnamon Doughnut Bread
Source : mba Iris May cookpad. Donat panggang dalam loyang loaf..Takaran resepnya sudah saya konversi ke gram dan ml dari googling.
-
Cinnamon Donut Bread Cinnamon Donut Bread
Kenapa disebutnya Donut Bread? Mmm -bread lantaran dipanggangnya pake Loaf pan, lamanya sampai 50 mnt, selesainya disiram campuran lelehan Butter, Cinnamon, gula pasir, jadinya crispy dan haruuumm, macem donat cinnamon gede di luar sana yaa 😍😍 resep dari blog: Lauren's Latest
-
Banana Chocolate Donut & Bread Banana Chocolate Donut & Bread
Ya Allah ... resep yg aq publish 1 minggu ini semuax seputar BANANA hohoho😮😮Mulai muffin, kukis, cake, nah sekarang donat hehehe ... mpe mblenger orang2 di rumah hickz😂,,,Dibela-belain demi pisang cavendish hasil panen di kebon yg uda mulai item n bonyok sana sini, sayaaaaaang bgt klu dibuang, scr klu beli kn mihiiiiiiillll bingiiiit😮😮😮😮Ehhh, tapih pisang cavendish ini unggul iah, walaupun kulitx uda itemmm n mblenyek tapi dagingx masi padat n enak, karakterx kayak pisang byar cuma klu byar rasax ada kecut2x gt, klu cavendish kn macam ambon gt, tp teteup lebih legit ambon hihihi,,,Ehhh buibu taw gag sih,,,😰😰😰,,, ternyata menurut penelitian pisang jadi salah satu buah yg bakal punah terlebih dahulu di bumi inih😲😲😲, krn mnrut penelitian dr semua spesies pisang hanya cavendish yg mpe skrang bertahan thdp serangan virus apa jamur gt yg nyerang pohon2 pisang di dunia,, sekian ... Sekilas Info ... hehehe😅😅😅
-
-
-
Donat Roti Mix (Bomboloni dan Milk Bun) Donat Roti Mix (Bomboloni dan Milk Bun)
Dari satu adonan menjadi 2 macam sajian. Terbersit ide sederhana untuk membuat bombolini dan milk bun dengan isian tiramisu. Asalkan adonannya empuk bisa jadi apa saja. Jadinya efisien.. Happy Baking 😇Resep saya dapat dari kelas belajar masak bareng komunitas dengan narasumber mbak @adelia_260486 dan bahan yang saya pakai gula pasir Rose Brand dan margarin Rose Brand yang dipadu dengan bahan-bahan lain.Resep ke 792. Donat Roti Mix (Bomboloni dan Milk Bun)#BelajarMasakBarengKomunitas#KelasDonat#GAS2025
-
Donut tanpa bread improver Donut tanpa bread improver
Iseng2 bikin ajh,, karna bahan2 ny jg murmer,,
-
Donat and choco banana bread (no egg) Donat and choco banana bread (no egg)
stok telur lg habis dirmh mana males prg ke minimarket nyoba buat roti n donat tanpa telur wuiiihhh manteb menul2, fluffy,donut ring nya jg kelihatan biar smp mlm jg msh enak gk keras n lembut bgt, muluuuuuuusssss seneng deeh 😊
-
Donat Pandan Killer Soft Bread Donat Pandan Killer Soft Bread
Bismillah,MaasyaaAllah Mamah CookPad tahu aja ya sy dan keluarga penggemar si DONAT 😍 jd gak mikir 2x utk menerima tantangan dari CookPad utk #RecookDonat_DepokDan kali ini sy membuat donat paliiinggg lembut dan enakkk dari #recook resep ummu #Dapur Airin hanya sy tambahkan pasta pandan agar ada harum pandannya dan sy pakai fiber creme sebagai pengganti susu uht utk donat lebih sehat.Sedikit tips dari sy sebagai pemula pembuat perdonatan :1. Perbandingan tepung yg tdk berprotein tinggi lebih sedikit dibanding yg berprotein sedang agar hasil lembut dan berserat tdk kopong.2. Sy menggunakan 2 kuning telur agar donat empuk3. Saat mencetak adonan donat taruh donat di kertas roti yg diteburi terigu agar pd saat akan menggoreng tdk merubah bentuk donat tinggal menggangkat kertanya saja.4. Trik menguleni dgn tangan agar adonan cepat kalis adalah dengan menggilas dan menarik2 adonan ke atas dan tekan ke bawah5. Menggoreng donat dgn api kecil dan hanya 1 x balik saja.6. Mengangkat donat (jika tengah bolong) dengan sumpit agar donat tdk menumpuk di saringan.Demikian tips nya.Jazaakillahu khairan resepnya🙏#RecookDonat_Depok#CookpadCommunity_Depok
-
(9.1) Eggless Donut dan Roti Buah Naga (9.1) Eggless Donut dan Roti Buah Naga
Dari 1 adonan resep saya coba bikin 2 versi kue, donut dan roti. Hasilnya dua duanya enak dan lembut bgt. Donutnya menul menul, tidak kalah enak dgn versi pakai 4 kuning telur yg sudah sy posting sebelumnya. Karena pemakaian santan jg pengaruh, rasa dan aromanya lebih gurih.Sebenarnya awalnya saya ikuti takaran semua bahan sesuai resep sumber, tapi karena 1 buah naga kan relatif besar kecilnya..jd akhirnya krn saya pakai timbang, sehgga bahan lain otomatis sy sesuaikan lagi. Dari segi bahan sama persis beda di takaran aja ya. Resep sudah sy sesuaikan kebutuhan. Namanya byk anak otomatis bikinnya dobel resep...niatnya buat sarapan sama bawa bekal sekolah besok...ga taunya begitu mateng td dah rame rame pada embat jg..yg bikin embat lbh byk 😬...gagal diet dah😀...#3WeeksChallenge#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#CookpadCommunitySource: Zha Annisa Zaharahttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/7120933-donat-buah-naga-eggless?via=androidsharesheet&shared_at=1551630512
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar