Bahan-bahan

  1. 250 grdaging sapi khas dalam
  2. 100 grsandung lamur
  3. 2sereh, geprek
  4. 4daun salam
  5. 4daun jeruk
  6. 3 cmlengkuas, geprek
  7. 6cengkeh
  8. 1 batangkayu manis
  9. 2 bijibunga lawang/pekak
  10. 1 bungkussantan kara kecil
  11. 200 mlsusu full cream
  12. secukupnyaGaram, gula, merica, penyedap rasa
  13. ❤Bumbu Halus:
  14. 10 siungbawang merah
  15. 8 siungbawang putih
  16. 3kemiri sangrai
  17. 1/2 sdtjinten bubuk
  18. 1/2 sdtketumbar bubuk
  19. 1 ruasjahe
  20. ❤Bahan Pelengkap:
  21. Emping goreng
  22. Kentang goreng
  23. Irisantomat
  24. Irisandaun bawang
  25. Bawang goreng
  26. Sambal
  27. Jeruk nipis

Cara Membuat

  1. 1

    Potong2 daging dan sandung lamur

  2. 2

    Rebus hingga keluar kotoran dgn api besar. Lalu buang dan ganti air yg baru

  3. 3

    Rebus kembali dgn api kecil hingga daging empuk

  4. 4

    Tumis bumbu halus, salam, sereh, daun jeruk, lengkuas, cengkeh, kayu manis, bunga pekak hingga harum

  5. 5

    Beri air lalu santan dan susu cair, aduk trs hingga menyatu dan mendidih

  6. 6

    Kemudian masukkan ke dlm rebusan daging, beri garam, gula, merica, penyedap rasa aduk rata. Koreksi rasa

  7. 7

    Sajikan dgn bahan pelengkap

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Rindi SCN
Rindi SCN @cook_9879416
pada

Komentar

Resep Serupa