Capcay

Duria Rachma Ernando
Duria Rachma Ernando @duriaernando
Palangkaraya, Kalimantan Tengah

Dulu jaman sekolah pernah liatin mama masak capcay tiap ada acara buka bersama di rumah. Ngamatin resepnya, dan ternyata gampang 😃

Capcay

4 orang berencana membuat resep ini

Dulu jaman sekolah pernah liatin mama masak capcay tiap ada acara buka bersama di rumah. Ngamatin resepnya, dan ternyata gampang 😃

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 butirtelur (goreng orak arik)
  2. 3 gulungsosis (iris serong)
  3. 4 buahwortel (iris serong)
  4. 3 buahputren (iris serong)
  5. 2 tangkaisawi hijau (potong sepanjang 3cm)
  6. Jamur kuping (rendam sampai lunak, potong)
  7. Bumbu :
  8. 1 siungbawang bombay
  9. 3 siungbawang putih (geprek)
  10. secukupnyaLada,
  11. secukupnyaGaram,
  12. secukupnyaKaldu jamur,
  13. secukupnyaAir,
  14. 2 sdmtepung tapioka (larutkan dengan 3 sdm air)

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih semua bahan setelah di iris

  2. 2

    Panaskan minyak. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum

  3. 3

    Masukkan wortel dan putren. Tambahkan air dan bumbu, diamkan 5 menit/sampai mendidih

  4. 4

    Masukkan telur, sosis, dan jamur kuping

  5. 5

    Terakhir masukkan sawi dan larutan tepung tapioka (fungsinya agar kuah menjadi kental). Aduk, tunggu mendidih, tes rasa, dan sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Duria Rachma Ernando
Duria Rachma Ernando @duriaernando
pada
Palangkaraya, Kalimantan Tengah
Ibu dua anak 👶👦
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa