Ayam Betutu Rumahan

22 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 gramayam potong
  2. 2 ikatkemangi (sesuai selera)
  3. Bumbu yang dihaluskan :
  4. 1/2 sdmketumbar
  5. 2 butirkemiri bakar/sangrai
  6. Seruaskunyit
  7. 5 buahcabe keriting
  8. 3 buahcabe rawit
  9. 1 sdtterasi bakar
  10. Merica
  11. Secukupnyagula dan garam
  12. Bumbu yang dirajang :
  13. 6 siungbawang merah
  14. 4 siungbawang putih
  15. 2 irisjempol lengkuas
  16. 3 buahkencur
  17. 1 ruas jempoljahe
  18. 15 butircabe rawit
  19. 3 batangsereh

Cara Membuat

  1. 1

    Uleg/blender semua bahan bumbu halus

  2. 2

    Rajang bahan bumbu yg harus dirajang

  3. 3

    Tumis bumbu halus sampai harum dan tidak langu

  4. 4

    Campurkan bumbu yg dirajang kedalam tumisan bumbu halus

  5. 5

    Masukan potongan ayam, lalu beri air (proses ungkep)

  6. 6

    Tambahkan garam, gula, dan merica secukupnya. Jangan lupa cicipi rasanya

  7. 7

    Setelah ayam selesai di ungkep(sisakan kuah ungkepan), bisa langsung disajikan atau melanjutkan step berikutnya

  8. 8

    Bungkus ayam dalam aluminium foil dan tambahkan kemangi sesuai selera

  9. 9

    Bakar ayam diatas pan atau panggang didalam oven

  10. 10

    Ayam betutu pedas ala rumahan siap disajikan :)

  11. 11

    Nb : Resep bisa ditambah/dikurangi sesuai selera ya, jika ingin lebih wangi bisa gunakan daun pisang untuk membukus ayam saat dibakar

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
-Resep SukaSuka by Retha-
pada
Bandung, ID
Masakan dari dapur kecil disudut rumah, yang simpel, sederhana, terkadang alakadarnya yang penting orang2 tersayang hepi dan perut kenyang ❤️#pecintapedas #perindumasakanmama
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa