Sambal bajak warisan mamaku

iriani muktiasih
iriani muktiasih @cook_10116626
Comal-Pemalang-Jateng

Anakku suka banget sma sambal bajakku ini, ini warisan mamaku yg udah almarhum yg nga ternilai sma harta apapun

Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 grcabe merah besar dicuci tiriskan semuanya dipot jd 3 bagian
  2. 10 bhcabe rawit klo suka lbh pedas
  3. 10 bhbawang merah
  4. 1 sdtterasi matang
  5. 2 sdmgula merah
  6. 1 sdtgula pasir
  7. 1/2 sdtgaram
  8. 3 sdmminyak goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan semua bahan kecuali garam n gula pasir, halus kan pake blender y mom, biar nga stres soalnya cabenya mentah, tambahkan minyak goreng jgn pake air, haluskan sampe biji cabenya nga kelihatan

  2. 2

    Siapkan wajan pnskan minyak goreng masukkan bahan yg sdh dihlskan pake api sedang, aduk terus biar nga gosong

  3. 3

    Biarkan minyaknya tercampur dgn bhnnya, aduk trus mom sampe keluar minyaknya n warnanya merah tua tambahkan garam, gula pasir icip rasa ya mom selera

  4. 4

    Biarkan adem dulu hilangkan panasnya baru masukkan ke topls yg udah bersih, buat persediaan sambal ini bisa tahan sampe 1 bln tp masuk kulkas y mom kluarin 1 jam sblm mkn biar mencair n nga dingin bisa di sajikan sma ayam bakar/goreng hmmm enak banget lho....

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
iriani muktiasih
iriani muktiasih @cook_10116626
pada
Comal-Pemalang-Jateng
seorang ibu dr 2 anak yg cakep dan yg cantik, gizan dan jauza 💑
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa