Banoffee

Red Devil
Red Devil @cook_10096237

Από τον Άκη Πετρετζίκη η συνταγή... Θεϊκό γλυκό, ούτε 24 ώρες δεν άντεξε...

Banoffee

54 μάγειρες σκοπεύουν να τη μαγειρέψουν

Από τον Άκη Πετρετζίκη η συνταγή... Θεϊκό γλυκό, ούτε 24 ώρες δεν άντεξε...

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Μοιράσου

Υλικά

4 ώρες
ταψάκι 26 εκ.
  1. 300 γρ.μπισκότα
  2. 100 γρ.βούτυρο
  3. 800 γρ.καραμελωμένο γάλα
  4. 2 κ.γλ.εκχύλισμα βανίλιας
  5. 1 πρέζααλάτι
  6. 500 γρ.κρέμα γάλακτος 35%
  7. 2 κ.σ.αχνη
  8. 3μπανάνες
  9. 2 κ.σ.χυμό λεμονιού
  10. Κακάο για πασπάλισμα

Οδηγίες μαγειρέματος

4 ώρες
  1. 1

    Λιώνω το βούτυρο και προσθέτω τα μπισκότα αφού πρώτα τα έχω κάνει σκόνη στο multi. Ομογενοποιω με ξύλινη κουτάλα σε σιγανή φωτιά.

  2. 2

    Σε ταψακι 26εκ στρώνω το μίγμα με τα μπισκότα πολύ καλά κάνοντας στις άκρες του ένα υψωματακι και το βάζω στο ψυγείο για 30'

  3. 3

    Ζεσταίνω σε ένα τηγάνι το καραμελωμένο γάλα με 1 κγ βανίλια και το αλάτι μέχρι να ρευστοποιηθεί.

  4. 4

    Το ρίχνω προσεχτικά μέσα στη βάση και το ξαναβάζω ψυγείο για 3 ώρες.

  5. 5

    Κόβω τις μπανάνες σε ροδελες και τις ανακατεύω με το χυμό λεμονιού.

  6. 6

    Χτυπάω στο mixer την κρέμα γάλακτος, την βανίλια και την άχνη μέχρι να γίνει μια σφιχτή κρέμα σαντιγί.

  7. 7

    Συναρμολογώ βάζοντας τις μπανάνες πάνω στην καραμέλα και προσθέτοντας στο τέλος την σαντιγί. Πασπαλιζω με κακάο ή με τριμμένη σοκολάτα όπως στην φωτογραφία...

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου

Cooksnaps

Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!

Γκρίζα χειροποίητα σχέδια από μια φωτογραφική μηχανή, ένα τηγάνι και αστέρια που αναδύονται από το τηγάνι
Cook Today
Red Devil
Red Devil @cook_10096237
στις

Παρόμοιες συνταγές