Tteokbokki Korea (Topoki)

Annisa Wulandari
Annisa Wulandari @annisawul
Bandung

keseringan nonton drama korea dan ngiler sama jajanan khas disana namanya tteokbokki di baca topoki aslhasil bikin sendiri deh di rumah lebih hemat dan rasanya endeus ga kalah deh sama di resto khas korea hihi

Tteokbokki Korea (Topoki)

7 orang berencana membuat resep ini

keseringan nonton drama korea dan ngiler sama jajanan khas disana namanya tteokbokki di baca topoki aslhasil bikin sendiri deh di rumah lebih hemat dan rasanya endeus ga kalah deh sama di resto khas korea hihi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan garaetteok (kue beras) :
  2. 250 gramtepung beras
  3. 100 mlair panas
  4. 1 sdtgaram
  5. 1 sdmminyak wijen
  6. Bahan saus :
  7. 2 sdmgochujang (pasta cabai korea)
  8. 1 sdmcabai bubuk
  9. 1 sdmgula pasir
  10. 1 sdmmadu
  11. Bahan pelengkap :
  12. 2 batangdaun bawang
  13. 1/2 buahbawang bombay
  14. 5 butirbaso ikan (potong 2 bagian)
  15. Kaldu untuk rebusan :
  16. 500 mlair
  17. 1 sdmkecap ikan
  18. 10 ekorikan teri (buang kepala)

Cara Membuat

  1. 1

    Masukan tepung beras dan garam ke dalam satu wadah tambahkan air sedikit demi sedikit aduk rata sampai adonan benar benar kalis tumbuk adonan dengan kayu sampai benar benar menyatu

  2. 2

    Siapkan talenan kayu yg sudah di lumuri dengan minyak wijen,ambil satu kepal adonan kemudian bentuk menjadi silinder memanjang

  3. 3

    Potong adonan sekitar 5 cm masukan ke dalam plastik dan simpan di dalam freezer sampai beku (biar lebih kenyal saat di rebus)

  4. 4

    Rebus air sampai mendidih masukan kecap ikan dan ikan teri setelah kaldu mulai terasa angkat sisa ikan teri

  5. 5

    Masukan garaetteok dan baso ikan tunggu sampai benar benar matang,masukan bahan saus yg sudah di campur sebelumnya dalam satu wadah aduk rata sampai air mulai menyusut

  6. 6

    Tambahkan bawang bombay dan daun bawang yg di potong memanjang aduk rata sampai mengental

  7. 7

    Setelah matang dan mengental tteokbokki siap di sajikan bisa di tambahkan dengan telur rebus sesuai selera

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Annisa Wulandari
Annisa Wulandari @annisawul
pada
Bandung
Let's Cooking!
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa