Tteokbokki/ Topoki

Name: Tteokbokki/ Topoki
Yield: 5-6 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gr Garaetteok/ rice cake; Bumbu kuah:; 2 siung bawang putih, cincang; 3 sdm gochujang; 3 sdm chili flakes; 1 sdm minyak wijen; 1 sdm kecap ikan; 1 sdm kecap manis; 2 sdm gula pasir; 2 sdm saus sambal; 1/2 sdt jahe bubuk; 1/2 sdm kaldu bubuk; 1 sdt garam; 400 ml air; Bahan pelengkap:; sesuai selera Sosis, fish cake, atau otak2; Garnish:; Secukupnya wijen sangrai dan irisan daun bawang

Aurora's Kitchen @auroraskitchen

Bogor

Sekian lama pingin coba sendiri buat resep makanan ala Korea ini tapi baru ada kesempatan sekarang & pas nemu resep yg cocok pula. Racikan bumbunya dari resep CP mba Nova Toha yg rasanya udah hampir mirip dengan rasa topoki aslinya waktu saya makan diresto Korea, hanya saya modifikasi sedikit bumbunya.

#reseptteokbokki
#koreanfood
#MasakItuSaya
#KeDapurAja
#MulaiMisiHero_Bogor
#PejuangGoldenApron3

Lebih banyak

Tteokbokki/ Topoki

Aurora's Kitchen @auroraskitchen

Bogor

#reseptteokbokki
#koreanfood
#MasakItuSaya
#KeDapurAja
#MulaiMisiHero_Bogor
#PejuangGoldenApron3

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5-6 orang

300 grGaraetteok/ rice cake
Bumbu kuah:
2 siungbawang putih, cincang
3 sdmgochujang
3 sdmchili flakes
1 sdmminyak wijen
1 sdmkecap ikan
1 sdmkecap manis
2 sdmgula pasir
2 sdmsaus sambal
1/2 sdtjahe bubuk
1/2 sdmkaldu bubuk
1 sdtgaram
400 mlair
Bahan pelengkap:
sesuai seleraSosis, fish cake, atau otak2
Garnish:
Secukupnyawijen sangrai dan irisan daun bawang

Tersimpan

Cara Membuat

1

Pertama, tumis bawang putih cincang bersama minyak wijen hingga harum. Setelah itu tambahkan air dan bahan bumbu lainnya. Aduk rata.
2

Selanjutnya masukkan rice cake bersama bahan pelengkapnya.
3

Masak semua bahan hingga kuahnya mendidih dan mengental. Koreksi rasanya. Angkat dan matikan api kompor. Terakhir sebelum disajikan, taburi dengan wijen yg telah disangrai dan irisan daun bawang secukupnya. Sajikan tteokbokki selagi hangat.