Una foto de Chilacas mexicanas  rellenas a lo correa

Chilacas mexicanas  rellenas a lo correa

MARTÍN GERARDO RAMÍREZ CORREA
MARTÍN GERARDO RAMÍREZ CORREA @cook_9223802
San Diego de Alejandría, Jal. y León, Gunanajuato, México.

Chiles de un sabor único y de gran sabor , en casa y yo lo usamos de botana o entrada .

Chilacas mexicanas  rellenas a lo correa

Chiles de un sabor único y de gran sabor , en casa y yo lo usamos de botana o entrada .

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Ingredientes

7 chiles
  1. 200 gramospicadillo preparado
  2. 200 gramosqueso para gratinar o quesadilla
  3. 7chilacas limpias y abiertas, curtidas en vinagre y piloncillo, con un chorro de licor de anís

Paso a paso

  1. 1

    Calentar el horno a ciento ochenta grados, mientras engrasar una charola. A continuación rellenamos las chilacas con picadillo, las vamos colocando en la charola, al terminar de rellenar les ponemos el queso encima, metemos al horno por diez minutos, sacar y servir. También se pueden usar para tacos.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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MARTÍN GERARDO RAMÍREZ CORREA
San Diego de Alejandría, Jal. y León, Gunanajuato, México.
Artesano en cartonería, promotor cultural de Arte popular Mexicano, Cocinero Tradicional e Investigador de Artes y Cultura Populares .
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