Ikan kuwe merah merona

Lya Azri
Lya Azri @cook_9022504
Jawa Tengah

Ikan dengan bumbu asam dan cabai.. kuah segar sedikit asam+ pedas ditambah nasi hangat 🍲 🍚 🍚 🍹

Ikan kuwe merah merona

4 orang berencana membuat resep ini

Ikan dengan bumbu asam dan cabai.. kuah segar sedikit asam+ pedas ditambah nasi hangat 🍲 🍚 🍚 🍹

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 4 ekorikan kuwe ukuran sedang
  2. 2 buahtomat (potong 4 bagian)
  3. 5cabai merah (belah memanjang)
  4. 2 lembardaun salam
  5. 1 ruaslengkuas (geprek)
  6. 1 batangserai (simpul, geprek)
  7. 1 sdmair asam jawa
  8. 2 gelasair (gelas belimbing)
  9. minyak untuk menumis
  10. haluskan :
  11. 3 siungbawang putih
  12. 4 siungbawang merah
  13. 3 buahCabai rawit
  14. 1/2 sdtketumbar
  15. 1/2 ruaskunyit
  16. 1/2 ruasjahe
  17. sejumputgaram

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ikan kuwe, kerat. kemudian rendam di air bumbu (air+bawang putih, garam)

  2. 2

    Goreng ikan hingga setengah matang.

  3. 3

    Haluskan bumbu halus.

  4. 4

    Panaskan minyak. tumis bumbu halus, masukan tomat cabai, lengkuas, serai daun salam

  5. 5

    Aduk rata, tunggu hingga wangi.

  6. 6

    Masukan air asam jawa, aduk sebentar dan tambahkan ikan yg sudah di goreng. cek rasa.

  7. 7

    Masukan air. aduk balik ikan tunggu hingga kuah menyusut dan mengental..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Lya Azri
Lya Azri @cook_9022504
pada
Jawa Tengah

Komentar

Resep Serupa