Tongseng ayam khas solo..

ulfaari
ulfaari @cook_9836526
Bandung

Ini pertama kali nya aku coba masak tongseng , karna suka banget sama masak akhirnyaa jadii deh ... 😍

Tongseng ayam khas solo..

Ini pertama kali nya aku coba masak tongseng , karna suka banget sama masak akhirnyaa jadii deh ... 😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

15menit
4 porsi
  1. 1 kgayam
  2. 1/4kol
  3. 4 bhtomat hijau,di iris
  4. 6 bhcabe rawit merah, di iris kasar
  5. 2 lbrdaun salam
  6. 2 lbrdaun jeruk
  7. 1 batangserai
  8. 3 siungbawang putih
  9. 5 siungbawang merah
  10. Ketumbar
  11. Kemiri
  12. Sedikitjahe
  13. Sedikitkunyit
  14. santan (aku biasa pake kara)
  15. secukupnyaGaram
  16. Penyedap rasa
  17. Kecap manis
  18. Sedikitlengkuas

Cara Membuat

15menit
  1. 1

    Haluskan bumbu :garam, bawang merah,bawang putih,ketumbar,kunyit,jahe dan kemiri. Setelah halus geprek batang serai dan lengkuas

  2. 2

    Potong dadu ayam yg bagian daging,jika mau pakai kulit silahkan (sesuai selera) lalu cuci bersih kemudian sisihkan

  3. 3

    Setelah itu,siapkan sedikit minyak di wajan lalu nyalakan api sedang,kemudian tumis bumbu yg telah di haluskan,masukan juga daun salam serta daun jeruk,tumis sampai wangi

  4. 4

    Jika sudah,masukan ayam aduk merata dengan bumbu kemudian tuang santan yg telah di tambah air,aduk lagi hingga merata dan meresap,setelah itu masukan garam dan penyedap rasa lalu koreksi rasa

  5. 5

    Jika sudah masukan kecap,apabila sudah merasa pas dan matang masukan potongan kol,tomat hijau dan cabai aduk lagi hingga setngah layu

  6. 6

    Nah jika sudah matang,matikan kompor tuang ke dalammangkok lalu sajikan dengan nasi hangat

  7. 7

    Selamat mencoba 😘

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
ulfaari
ulfaari @cook_9836526
pada
Bandung
eat eat eat ...
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa