Sambel Goreng Ati Kentang

Vans
Vans @vans

Bumbu nya simple, tapi tetep mantap rasanya.
Pedas dan manis bisa disesuaikan lidah masing masing..

Sambel Goreng Ati Kentang

Bumbu nya simple, tapi tetep mantap rasanya.
Pedas dan manis bisa disesuaikan lidah masing masing..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 10 pasangati ampela, rebus 15menit, angkat dinginkan dan potong sesuai selera
  2. 5 bjkentang, potong dadu
  3. Bumbu halus:
  4. 10 bjbawang merah
  5. 4 bjbawang putih
  6. 15 bjcabe kriting
  7. 10 bjcabe rawit
  8. Bahan lain:
  9. 1 bkssantan kara kecil encerkan dengan 150ml air
  10. 5 lbrdaun salam
  11. Seruaslengkuas, geprek
  12. Cabe kriting dirajang (opsional)
  13. Secukupnyagaram
  14. Secukupnyagula merah
  15. Penyedap rasa (opsional)

Cara Membuat

  1. 1

    Goreng kentang yang sudah di potong, setwngah matang saja

  2. 2

    Goreng ati ampela yg sudah dipotong, sebentar saja

  3. 3

    Tumis bumbu halus dengan api kecil, sampe harum dan berubah warna, masukkan lengkuas dan daun salam, kemudian tuang air santan, aduk aduk sampe mendidih.

  4. 4

    Setelah mendidih masukkan kentang dan ati yg sudah digoreng. Bumbui garam, penyedap, gula merah, masak dgn api sedang sampai air menyusut. Masukkan rajangan cabe kriting sesaat sebelum diangkat, aduk aduk sampe cabe layu. Siap dihidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Vans
Vans @vans
pada
IRT(1husband,3kids)Masak sehari minimal 1x, lebih seringnya 2x, kalau minggu dapur libur hehehhe...Tiap haru buka cookpad cari inspirasi, tp jarang upload, maafkan 🙏🏻
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa